इन फूड्स से होगी विटामिन सी की कमी दूर

गर्मी का मौसम आते ही शरीर को तरोताजा करने के लिए नींबू का रस पीने का मन करने लगता है। नींबू का रस शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। गर्मी के मौसम में नींबू की डिमांड बढ़ने के साथ ही इसकी कीमत भी आसमान छूने लगती है। ऐसे में एक छोटा सा दिखने वाला नींबू जेब पर भारी पड़ जाता है। अक्सर लोग विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए नींबू का सेवन करते हैं। हालाँकि, नींबू के अलावा, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं और ये आसानी से उपलब्ध होते हैं और बहुत महंगे भी नहीं होते हैं।

अगर आप भी इन गर्मियों में नींबू का विकल्प ढूंढ रहे हैं तो आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जो विटामिन सी से भरपूर होती हैं। स्वास्थ्य रेखा खबरों के मुताबिक कुछ खाद्य पदार्थों में नींबू से ज्यादा विटामिन सी होता है और यह शरीर में विटामिन सी की कमी को आसानी से पूरा कर देता है। आइए जानते हैं ऐसे फूड के बारे में…

5 खाने से विटामिन सी की कमी दूर होगी

1. मिर्च – भारतीय व्यंजनों की कल्पना मिर्च के बिना नहीं की जा सकती है। हरी, लाल या काली मिर्च तीनों गुणों से भरपूर होती है. हरी मिर्च भी विटामिन सी से भरपूर होती है। एक हरी मिर्च में 109 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। वहीं, एक लाल मिर्च में 65 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इतना ही नहीं, इस बात के भी प्रमाण हैं कि लाल मिर्च खाने से मृत्यु दर कम हो सकती है।

2. अमरूद – फलों में अमरूद के दीवाने लोगों की कमी नहीं है। अमरूद पेट की बीमारियों के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन यह विटामिन सी का भी बेहतरीन स्रोत है। एक अमरूद में 125 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसके साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट लाइकोपीन भी होता है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अमरूद खाने से शरीर में विटामिन सी की कमी को पूरा किया जा सकता है।

3. चेरी बहुत से लोगों को चेरी फल बहुत पसंद होता है। एसरोला चेरी भी स्वाद से भरपूर होती है और इन्हें खाने से शरीर में विटामिन सी की कमी पूरी हो सकती है। 1/2 कप एसरोला चेरी खाने से शीयर को 825 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जो दैनिक मूल्य का 916% है। चेरी भी पॉलीफेनोल्स या सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसके सेवन से तनाव, सूजन और मांसपेशियों के दर्द में आराम मिलता है।

4. तरबूज – तरबूज गर्मी के मौसम में बाजार में आता है. डिहाइड्रेशन को दूर करने के लिए तरबूज का सेवन किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि तरबूज विटामिन सी का भी बेहतरीन स्रोत है। यह फाइबर से भरपूर होता है। एक कप तरबूज में 17.4 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसके अलावा तरबूज में विटामिन ए भी काफी मात्रा में होता है।

5. अजमोद – अजमोद विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 100 ग्राम अजमोद में 133 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। भोजन में 2 चम्मच अजवायन का सेवन करने से शरीर में रोजाना विटामिन सी की कमी की 11 प्रतिशत तक पूर्ति हो जाती है। विटामिन सी शरीर में आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है।

यह भोजन विटामिन सी से भी भरपूर होता है

नींबू के अलावा और भी कई चीजें भी शरीर में विटामिन सी की कमी को पूरा कर सकती हैं। इनमें खीरा बेर, रोज हिप्स, मीठी पीली मिर्च, काला करंट, सरसों पालक, केल, कीवी, ब्रोकली, स्प्राउट्स, लीची, पपीता आदि शामिल हैं। इसे बहुत आसानी से हासिल किया जा सकता है। आपको बता दें कि विटामिन सी हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है। ऐसे में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को भोजन के माध्यम से प्राप्त करना बहुत जरूरी है