Vinegar onion: घर पर बनाएं सिरका प्याज,आसान है बनाने का तरीका

Vinegar onion रेसिपी :गर्मियां शुरू होते ही लू से बचने के लिए घर के बड़े बुजुर्ग डाइट में प्याज शामिल करने की सलाह देते हैं। यही वजह है कि इस मौसम में सलाद की प्लेट में बाकी सब्जियों के साथ प्याज को जरूर जगह दी जाती है। लेकिन रोज एक जैसा प्याज खाते-खाते अगर आप बोर हो गए हैं और अब भोजन के साथ रेस्त्रां में मिलने वाला सिरका प्याज ट्राई करना चाहते हैं तो फॉलो करें ये रेसिपी। जी हां, घर की महिलाएं अक्सर यह शिकायत करती हैं कि उनसे घर पर रेस्त्रां जैसा परफेक्ट सिरका प्याज नहीं बन पाता है। अगर आपकी भी यही शिकायत है तो ये रेसिपी आपकी मदद कर सकती है।

सिरके वाली प्याज बनाने के लिए सामग्री

-20 छोटे प्याज

-आधी कटोरी सफेद सिरका

-आधा कप पानी

-3 चम्मच शक्कर

-2 चम्मच नमक

-5-6 हरी मिर्च

-1 कटोरी कटी हुई चुकंदर

सिरके वाली प्याज बनाने का तरीका-

सिरके वाली प्याज बनाने के लिए सबसे पहले छोटे-छोटे प्याज छीलकर उन्हें साफ पानी से धो लें। अब इन प्याज में चारों तरफ से हल्का कट लगाएं। इसके बाद एक बड़े बाउल में आधा कप सिरका और 1 कप पानी डालकर उसमें 3 चम्मच शक्कर और 2 चम्मच नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इस बाउल में कटा हुआ चुकंदर और 5-6 हरी मिर्च और प्याज डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद सिरका प्याज को स्टोर करने के लिए एक कांच का जार लेकर प्याज भर दें। इस जार में सिरका वाला पानी भी डाल दें। 2-3 दिन बाद आप नोटिस करेंगे कि सिरका प्याज में लाल रंग आने लगा है। आप इस सिरका प्याज को एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।