सूजी के दानेदार लड्डू बनाने का बेहद आसान तरीका, रेसिपी

ऐसा शायद ही किसी के साथ होता हो जिसका मन ग्रिट्स के लड्डू खाने का न हो। लडडू ग्रिट्स एक बहुत ही लोकप्रिय पारंपरिक भारतीय मिठाई है। स्वाद से भरपूर ग्रिट्स के लड्डू खासतौर पर त्योहारों पर बनाए जाते हैं। दानेदार सूजी के लड्डू का स्वाद इतना अच्छा है कि आपको ऐसा लगेगा जैसे आप अभी भी इसे खा रहे हैं। अगर आपको भी ग्रिट्स के लड्डू का स्वाद पसंद है तो आप हमारी बताई गई रेसिपी की मदद से ग्रेनेटेड ग्रिट्स के लड्डू बना सकते हैं. इन लड्डुओं का स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.दानेदार सूजी के लड्डू बहुत ही कम समय में बनाये जा सकते हैं. दानेदार सूजी के लड्डू बनाने में मलाई, देसी घी और सूखे मेवों का भी इस्तेमाल किया जाता है. आइए सूजी के लड्डू बनाने की सरल विधि से परिचित हों।

ग्रिट्स के लड्डू बनाने के लिए सामग्री

सूजी - 1 कप

दूध - 1 कप

देसी घी - 2 बड़े चम्मच

क्रीम - 2 बड़े चम्मच

कटे हुए बादाम - 2 बड़े चम्मच

कटे हुए पिस्ते - 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए काजू - 2 बड़े चम्मच

कसा हुआ सूखा नारियल - 2 बड़े चम्मच

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

पिसी चीनी - आवश्यकतानुसार

ग्रिट्स के लड्डू कैसे बनाते हैं

दानेदार आटे के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले दानों को एक बर्तन में निकाल लीजिए, फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके एक कप दूध डालकर मिला लीजिए. - दूध डालने के बाद सूजी में मलाई डाल दीजिए और हाथ से मिलाते हुए चिकना आटा गूथ लीजिए. - इसके बाद तैयार आटे को 15 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें. - इसी बीच काजू, बादाम और पिस्ता के छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिए.

- तय समय के बाद सूजी का आटा लें और इसमें 1 बड़ा चम्मच देसी घी मिलाकर दोबारा गूंथ लें. - अब आटे को बड़ी-बड़ी लोइयां तोड़ लें और एक लोई लेकर उसे रोटी की तरह बेल लें. - इसके बाद रोटी को तवे पर रखकर दोनों तरफ से कांटे से छेद करते हुए घी लगाकर ग्रिल कर लीजिए. रोटी के अंदर तक पहुंचने के लिए पर्याप्त घी लगाएं। - रोटी ब्राउन होने के बाद इसे तवे से उतार लीजिए. - इसी तरह सभी लोइयों से रोटी बना लीजिए.

- अब रोटियों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर ग्लास की मदद से कुचलकर दानेदार पाउडर बना लें. - अब रोटी के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और इसमें इलायची पाउडर मिला लें. - इसके बाद इसमें स्वादानुसार पिसी चीनी डालकर मिलाएं. - अब सूखे मेवों को घी में भूनकर सूजी के मिश्रण में डाल दीजिए. - इसके बाद इसमें देसी नारियल के टुकड़े डालें.

-लड्डू बनाने के लिए मिश्रण पूरी तरह तैयार है. - अब थोड़ा-सा मिश्रण हाथ में लें और ग्रिट्स के लड्डुओं को एक साथ बांध लें और एक प्लेट में अलग-अलग रख लें. सारे मिश्रण से लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिये और इन्हें कुछ देर के लिये रख दीजिये. अब आपके स्वादिष्ट दानेदार आटे के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।