Vegetable लज़ान्या रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : वेजिटेबल लसग्ना इटली के शानदार खाने की धरती से आता है। यह डिश पूरी दुनिया में पसंद की जाती है और अपनी मलाईदार और मुलायम बनावट के लिए जानी जाती है। इसमें सब्ज़ियों के साथ डाला जाने वाला पनीर इस डिश का असली आकर्षण है। इसमें ज़ुचिनी, बैंगन जैसी सब्ज़ियाँ डाली जाती हैं ताकि इसे ज़रूरी सेहतमंद स्वाद मिल सके। यह डिश उन लोगों के लिए बढ़िया है जो दूसरे पास्ता डिश के मुरीद हैं। यह उन लोगों के लिए भी बढ़िया है जो अपने खाने के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। अगर आप अपने दोस्तों को लंच या डिनर पर कुछ खास परोसने की योजना बना रहे हैं तो आप यह लसग्ना बना सकते हैं। यह रेसिपी सपनों की दुनिया में बसी हुई है। यह लसग्ना बनने के बाद इतनी स्वादिष्ट लगती है कि आप खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाएँगे। यह आपके बच्चों के दोस्तों को परोसने के लिए भी एक बढ़िया डिश है, अगर वे आपके घर आ रहे हैं। वे निश्चित रूप से इस डिश के मुरीद हो जाएँगे। तो अपने कुकिंग स्किल और स्टाइल को दिखाएँ और अपने प्रियजनों को कुछ अंतरराष्ट्रीय स्वाद परोसें। नीचे दिए गए आसान स्टेप्स को फॉलो करके आप यह डिश बना सकते हैं। मज़े लें! 1/2 कप ज़ुचिनी

1 मध्यम आकार का बैंगन/बैंगन

3 बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

100 ग्राम टोफू

1 बड़ा चम्मच दूध

1/2 बड़ा चम्मच चीनी

2 पत्ते तुलसी

4 बड़ा चम्मच स्पेगेटी सॉस

1/2 कप स्क्वैश

1 1/2 छोटा चम्मच नमक

3 चुटकी काली मिर्च

150 ग्राम परमेसन चीज़

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

1/4 छोटा चम्मच नमक

3 लसग्ना शीट

चरण 1

अपना खुद का वेजिटेबल लसग्ना बनाने के लिए, एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। फिर ज़ुचिनी, स्क्वैश और बैंगन के टुकड़े काट लें। हो जाने के बाद, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। इन सब्ज़ियों पर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और ऊपर से थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें।

चरण 2

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। फिर उन्हें थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

चरण 3

अब वेजिटेबल लज़ान्या की फिलिंग बनाने के लिए, एक ब्लेंडर लें और उसमें टोफू, नींबू का रस, दूध, तुलसी, चीनी और नमक डालें। इन सभी को एक साथ मिलाएँ।

चरण 4

अब एक बेकिंग ट्रे लें और पहले थोड़ा स्पेगेटी सॉस फैलाएँ। फिर एक लज़ान्या शीट रखें और फिर से थोड़ा स्पेगेटी सॉस फैलाएँ। अब बेक की हुई सब्ज़ियों की एक परत लगाने का समय है। फिर पिछले चरण में तैयार की गई फिलिंग की एक परत लगाएँ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें।

चरण 5

एक लज़ान्या शीट से ढँक दें और फिर से सब्ज़ियों की परत, फिर फिलिंग और अंत में कद्दूकस किया हुआ पनीर रखकर दोहराएँ।

चरण 6

फिर एक और लज़ान्या शीट डालें और समान रूप से थोड़ा स्पेगेटी सॉस फैलाएँ। ऊपर से थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें।

चरण 7

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि पनीर पिघल गया है। आपका वेजिटेबल लज़ान्या तैयार है!