वेजिटेबल चाउमीन रेसिपी

लाइफ स्टाइल: वेजिटेबल चाउमीन के बारे में | चाउमीन रेसिपी: एक चीनी स्टर-फ्राइड नूडल डिश जो अब दुनिया भर में, विशेष रूप से एशिया में, सड़क किनारे बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है। पूरे देश में एक लोकप्रिय व्यंजन होने के नाते, चाउमीन अलग-अलग जगहों पर कई अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है, यहां यह सबसे तेज़ और आसान चाउमीन रेसिपी है, जो 30 मिनट के अंदर बनाई जाती है।

ब्रंच या नाश्ते के रूप में परोसें जो बच्चों को बहुत पसंद आएगा। आप इसे शाम के नाश्ते के रूप में या ओरिएंटल डिनर के लिए भी परोस सकते हैं। वेजिटेबल चाउमीन रेसिपी में सामग्री: सब्जियों और मसालों से भरपूर, यह रेसिपी सभी क्लासिक मसालों - सोया के साथ प्याज और अजवाइन जैसी सब्जियों के साथ चमकदार नूडल्स का दावा करती है। सॉस, अजवाइन, सिरका और मिर्च सॉस।

कुल पकाने का समय35 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 25 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

वेजिटेबल चाऊमीन की सामग्री 200 ग्राम ताजा नूडल्स 5 कप पानी 1 चम्मच नमक 2 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच मिर्च पाउडर 1/4 कप प्याज, कटा हुआ 1/2 चम्मच सोया सॉस 1 चम्मच नमक 1/4 कप अजवाइन, कटा हुआ 1 चम्मच सिरका 1 चम्मच मिर्च सॉस 1 कप हरी और लाल शिमला मिर्च 1 कप मशरूम 1 कप गाजर, कटी हुई 1 हरी मिर्च, कटी हुई 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज 1 छोटा चम्मच लहसुन, कटा हुआ 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

वेजिटेबल चाउमीन कैसे बनाये

1. एक पैन में पानी लें, उसमें नमक और जैतून का तेल डालें और उबालें।

2. नूडल्स डालें और 'बाइट' की तरह पकाएं - अगर ताजा है तो ब्लांच करें और अगर सूखा है तो अधिक समय तक पकाएं।

3. तुरंत छान लें और बहते पानी के नीचे ठंडा करें जब तक नूडल्स पूरी तरह से ठंडे न हो जाएं।

4. नूडल्स में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और आवश्यकता पड़ने तक एक कोलंडर में छोड़ दें।

5. गार्निशिंग के लिए एक छोटी कटोरी हरी मिर्च को सिरके में डुबाकर अलग रखें।

6. अब, एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें। भारी तले वाले पैन में लहसुन, अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज को तेज़ आंच पर भूनें जब तक कि प्याज सुनहरा भूरा न हो जाए।

7. अजवाइन और मशरूम डालें, इसके बाद गाजर के साथ लाल और हरी शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह हिलाएं.

8.अब सब्जी मिश्रण में नमक, काली मिर्च पाउडर, टमाटर सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका मिलाएं. अच्छे से मिलाएं.

9.इसमें नूडल्स डालें और अच्छे से मिक्स होने तक हिलाएं.

10.लाल शिमला मिर्च से सजाएं और ऊपर से तैयार हरी-मिर्च सिरके का मिश्रण डालें.

11.गरम-गरम परोसें.