सब्जी जौ सूप रेसिपी

वेजिटेबल बार्ली सूप एक आसान बनाने वाली और पौष्टिक सूप रेसिपी है जिसे आप सर्दियों और मानसून में कभी भी अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं। इस सूप रेसिपी को जौ, दाल, टमाटर, प्याज और मसालों के मिश्रण से पकाया जाता है। आप इस हेल्दी रेसिपी में गाजर, बीन्स और यहाँ तक कि फूलगोभी जैसी अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ भी मिला सकते हैं! इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ आज़माएँ और इसका आनंद लें!

4 बड़े चम्मच जौ

4 बड़े चम्मच दाल

1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती

6 लौंग कटा हुआ लहसुन

2 कटा हुआ प्याज

2 कप पानी

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

4 चम्मच रिफाइंड तेल

1 टमाटर

1/2 कप कटी हुई गाजरचरण 1

इस स्वादिष्ट सूप रेसिपी को बनाने के लिए, जौ और दाल को अलग-अलग एक कटोरे में धो लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें। मध्यम आँच पर प्रेशर कुकर रखें और उसमें तेल गरम करें। इसके बाद, कटे हुए प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें और हल्के भूरे होने तक अच्छी तरह से भूनें।

चरण 2

भून जाने के बाद, धुली हुई दाल, जौ, कटी हुई गाजर और नमक को कुकर में डालें और साथ में दो कप पानी डालें।

चरण 3

इसे लगभग 2-3 सीटी आने तक प्रेशर कुकर में पकाएं। पकने के बाद, कुकर का ढक्कन खोलें और इसमें बारीक कटे हुए टमाटर, धनिया पत्ती और स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर डालें। एक सीटी आने तक फिर से पकाएं।

चरण 4

अपनी पसंद की ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।