रात के खाने के लिए शाकाहारी भरवां मिर्च

लाइफ स्टाइल : यह एक क्लासिक भरवां काली मिर्च रेसिपी है, जिसे शाकाहारी बनाया गया है। यह स्वास्थ्यवर्धक और तृप्तिदायक, जीवंत और स्वादिष्ट है। और यह एक आसान सप्ताहांत रात्रिभोज नुस्खा है जिसे आप आसानी से एक साथ मिला सकते हैं। शाकाहारी भरवां मिर्च बनाना बहुत आसान और सीधा है, लेकिन कुछ युक्तियाँ आपको इस नुस्खा में महारत हासिल करने में मदद करेंगी।

उचित बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए, आपको अपनी शिमला मिर्च में स्टफिंग भरने से पहले सामग्री को पकाना होगा। चावल, साथ ही पौधे आधारित जमीन या दाल को पहले से पकाएं। फिर, सभी चीजों को एक बड़ी गहरी कड़ाही (सॉस और मसाले) में मिलाएं और गर्म और मिश्रित होने तक एक साथ पकाएं।

सामग्री

6 शिमला मिर्च

1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल

3 कलियाँ लहसुन बारीक कटी हुई

1 पीला प्याज बारीक कटा हुआ

1 टमाटर कटा हुआ

छिड़कने के लिए चुटकी भर समुद्री नमक और अधिक डालें

छिड़कने के लिए चुटकी भर काली मिर्च और अधिक डालें

12 औंस शाकाहारी ग्राउंड बीफ, जैसे बियॉन्ड बीफ, यवेस या लाइटलाइफ़ प्लांट-आधारित ग्राउंड (या 1.5 कप हरी/भूरी दाल)

1 चम्मच इटालियन मसाला

1 कप पका हुआ चावल

1 कप टमाटर सॉस

1/3 कप घर का बना शाकाहारी मोत्ज़ारेला, या स्टोर से खरीदा हुआ

ताजी तुलसी कटी हुई, छिड़कने के लिए

तरीका

* ओवन को 400F/200C पर पहले से गरम कर लें। शिमला मिर्च को ऊपर से काट लें और बीच और भीतरी बीज निकाल लें। बेल मिर्च को एक आयताकार बेकिंग डिश (9 x 13 इंच) में गूंथ लें।

* एक सॉस पैन में नारियल का तेल, लहसुन, प्याज, टमाटर, एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च मिलाएं। नरम होने और प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।

* शाकाहारी ग्राउंड बीफ़ (या दाल) और इतालवी मसाला डालें और भूरा होने तक पकाएँ। चावल और टमाटर सॉस डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ।

* शिमला मिर्च में भरावन भरें और प्रत्येक के ऊपर मोत्ज़ारेला चीज़ डालें। अधिक समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़कें।

* बेकिंग डिश को पन्नी (या पुन: प्रयोज्य कवर) से ढकें और 40 मिनट तक या मिर्च के नरम होने तक पकाएं।

* फ़ॉइल हटाएँ और अगले 10 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि पनीर बुलबुलेदार न हो जाए। ताजी तुलसी छिड़कें और परोसें।