Veg Wonton सूप रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : वॉन्टन एक और तरह का पकौड़ा है जिसकी उत्पत्ति चीन में हुई और अब इसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। ये स्वादिष्ट, खुशी के छोटे-छोटे टुकड़े हैं जो आपके मुंह को ऐसे स्वाद से भर देते हैं जिसकी तुलना किसी और डिश से नहीं की जा सकती। जबकि ज़्यादातर वॉन्टन रेसिपी डीप-फ्राइड होती हैं, यह एक सूप रेसिपी है और वॉन्टन को तलने के बजाय पानी में उबालकर पकाया जाता है। यह न केवल इसे एक हेल्दी रेसिपी बनाता है बल्कि इसे पौष्टिक भी बनाता है। इस रेसिपी में, हमने मुख्य रूप से सूप बनाने का तरीका दिखाया है। आप अपने वॉन्टन के लिए जो भी फिलिंग पसंद करें, उसे चुन सकते हैं; वेज या नॉन-वेज, दोनों ही इस सूप में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन हमने वेज फिलिंग का इस्तेमाल किया है। यह हमारे द्वारा नियमित रूप से पकाए जाने वाले सूप से अलग तरह का सूप है क्योंकि इसे बनाने और स्वाद जोड़ने का पूरा काम कुकिंग पॉट के बजाय सर्विंग बाउल में होता है। यह न केवल स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखता है बल्कि उनकी ताज़गी भी सुनिश्चित करता है। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? सभी सामग्री लें और नीचे दिए गए इस आसान, चरणबद्ध तरीके से स्वादिष्ट सूप बनाएं!
2 मुट्ठी वुड ईयर मशरूम
20 वॉन्टन
1 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच लहसुन
आवश्यकतानुसार नमक
4 बड़ा चम्मच तिल का तेल
100 ग्राम ब्रोकली
50 ग्राम स्कैलियन
3 चम्मच हल्का सोया सॉस
1 नोरी शीट
चरण 1 सब्ज़ियों को काटें
सब्ज़ियों को बारीक काटकर एक बड़े कटोरे में रख दें। इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 2 वॉन्टन तैयार करें
अपनी पसंद की वॉन्टन फिलिंग तैयार करें और वॉन्टन रैपर पर 1 बड़ा चम्मच फिलिंग डालें और एक तरफ रख दें। इस बीच, एक बर्तन में थोड़ा पानी उबालें और उसमें तैयार वॉन्टन डालें। इसे लगभग 4 मिनट तक पकने दें।
चरण 3 इकट्ठा करें और परोसें!
सर्विंग बाउल में, थोड़ा हल्का सोया सॉस, नोरी शीट के छोटे टुकड़े, तिल का तेल, 1/4 छोटा चम्मच कुचला हुआ लहसुन और हरा प्याज डालें। इसमें 1 स्कूप वॉन्टन उबलता पानी डालें और वॉन्टन भी डालें। कुछ हरे प्याज़ के पत्तों से सजाएँ और परोसें!
