'वेज बिरयानी' बनाएगी आपका रविवार खास, बनाने में बेहद आसान

लाइफ स्टाइल : छुट्टियाँ जो हर किसी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। आपका विशेष रात्रिभोज इस दिन को विशेष बनाता है। इसलिए आज हम आपके लिए इस खास दिन पर 'वेज बिरयानी' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- गाजर और बीन्स कटे हुए

- प्याज को टुकड़ों में काट लें

- कुछ मटर

- आलू कटे हुए -

कुछ पत्तागोभी बारीक कटी हुई

- 2 बड़े चम्मच तेल

- 1 चम्मच जीरा

- थोड़ा सा अदरक लहसुन का पेस्ट

- कुछ साबुत गरम मसाला

- 3 - 4 टमाटरों से शुद्ध

- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी

- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

- थोड़ा सा जल

- 1 गिलास चावल

- कुछ किशमिश और भुने हुए काजू

- केवड़ा केसर पानी में भिगोया हुआ

- 1/2 छोटा चम्मच 2 कप दही

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

- कुकर में तेल डालकर जीरा तड़काएं, फिर इसमें प्याज को सुनहरा होने तक भून लें.

- अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से चलाएं. ,

- जब मसाला अच्छे से भुन जाए तो कुकर में सब्जियां, चावल और पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.

पक जाने पर मेवे, थोड़ा सा केवड़ा जल और दही से सजाकर गरमागरम परोसें।