पनीर का अनोखा स्वाद और बनाने की विधि

-मिक्सी में लहसुन, अदरक, पुदीना पत्ता, मिर्च, जीरा, थोड़े से पालक के पत्ते डालकर अच्छे से पीस लें।

- अब दूध को उबलने के लिए रख दें। जैसे ही एक उबाल आएं इसमें पिसा हुआ पेस्ट एक चम्मच, चिली फ्लेक्स, नमक, सिट्रिक एसिड एक चुटकी डालकर मिक्स करें।

- दूध फट जााएगा, अब इसे किसी साफ कपड़े में डालकर लटकाकर रख दें, जिससे सारा पानी निकल जाए।

- फिर इस पनीर को चौकोर शेप में काट लें।

- इसे आप ऐसे खा सकते है या फिर सलाद में डालकर भी।