हल्दी साइड इफेक्ट: हल्दी के कई फायदे हैं लेकिन इन लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए

हल्दी भारतीय संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। खाने में रंग और स्वाद जोड़ने से लेकर भारतीय रीति-रिवाजों का अभिन्न अंग होने तक इसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। पीढ़ी दर पीढ़ी हमें हल्दी के कई फायदों के बारे में बताया जाता है। लेकिन अगर हम समझें तो इस उपयोगी दवा के नुकसान भी हो सकते हैं। खासतौर पर यह किडनी और लीवर की सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। तो आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से…

क्या यह हानिकारक हो सकता है?

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इसे सुपरफूड बनाता है। दर्द दूर करने से लेकर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और संक्रमण से बचने तक यह मसाला हर तरह की समस्याओं को दूर कर सकता है। हालांकि अगर हल्दी का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह शरीर को कई तरह से नुकसान पहुंचा सकती है।

हल्दी का किडनी पर क्या प्रभाव पड़ता है?

हल्दी के अधिक सेवन से नुकसान हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में ऑक्सालेट होता है, जो गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है और इन अंगों के कामकाज को बाधित कर सकता है। इसके अलावा करक्यूमिन का वार्मिंग प्रभाव होता है, जिससे दस्त, पाचन संबंधी समस्याएं जैसी अन्य समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा हल्दी का ज्यादा सेवन खून को पतला कर सकता है।

क्या बहुत अधिक हल्दी लीवर के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है?

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन को कम करने और फाइब्रॉएड के विकास को रोकने का काम करता है। हल्दी के कैंसर रोधी गुण इसे लीवर के लिए फायदेमंद बनाते हैं लेकिन तभी जब इसका सही मात्रा में सेवन किया जाए। बहुत अधिक हल्दी लीवर के कार्य में बाधा उत्पन्न करती है।

एक दिन में हल्दी की सही मात्रा क्या है?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार हल्दी का दैनिक सेवन 2000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। एक दिन में कम से कम 500 मिलीग्राम की स्वस्थ खुराक सुनिश्चित की जानी चाहिए।