टर्की ग्रेवी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टर्की ग्रेवी थैंक्सगिविंग डिनर का एक ज़रूरी हिस्सा है, और यह बनाने में आसान रेसिपी आपको ज़रूर पसंद आएगी। टर्की के पक जाने के बाद यह ग्रेवी रोस्टिंग पैन में ही बनाई जाती है। टर्की के टपकने के बाद उसमें पकाए गए मैदे से ग्रेवी गाढ़ी हो जाती है। इसे आज़माएँ!

1/2 कप मैदा

2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

4 बूँद ब्राउनिंग सॉस

3 चुटकी नमक

2 कप टर्की शोरबा

चरण 1

टर्की के पक जाने के बाद उसे एक तरफ़ रख दें। उसी रोस्टिंग पैन को ढक्कन से ढककर मध्यम आँच पर 5-6 मिनट के लिए रखें। कुछ समय बाद ढक्कन की भीतरी दीवार पर बूँदें दिखाई देने लगेंगी। रोस्टिंग पैन से टर्की के टपकने के बाद उसे एक कटोरे में डालें और भूरे कणों को पैन में ही छोड़ दें।

चरण 2

अब इसमें मैदा मिलाएँ।

चरण 3

मध्यम आँच पर पकाएँ और मिश्रण को लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह चिकना न हो जाए। इसे उबालें और एक मिनट या उससे ज़्यादा समय तक लगातार हिलाते रहें।

स्टेप 4

अब ब्राउनिंग सॉस की कुछ बूँदें डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। गरमागरम परोसें।