ट्राई करे थोरन की रेसिपी

अगर आप एक सरल लेकिन स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन की तलाश में हैं, तो आपको थोरन ज़रूर ट्राई करना चाहिए, जो एक क्लासिक व्यंजन है। कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार यह दक्षिण भारतीय व्यंजन सुगंधित करी पत्तों और कुरकुरे नारियल का एक बेहतरीन मिश्रण है जिसे कद्दूकस की हुई गाजर के साथ पकाया जाता है। इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाने वाली बात यह है कि इसे बनाने में नारियल के तेल का इस्तेमाल किया जाता है। इस साइड डिश को आमतौर पर उबले हुए चावल और डोसा के साथ परोसा जाता है। इस स्वादिष्ट लंच रेसिपी को ट्राई करें और अपने मेहमानों को प्रभावित करें! आप इस स्वादिष्ट थोरन रेसिपी को ओणम और पोंगल जैसे खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। आप इस डिश को अप्पम, मसाला डोसा और वेज पनियारम के साथ परोस सकते हैं। 4 कद्दूकस की हुई गाजर

2 लहसुन की कलियाँ

1 चम्मच पिसी हुई हल्दी

1 हरी मिर्च

2 चम्मच नमक

1 चम्मच सरसों के दाने

1 चम्मच जीरा

3 चम्मच कसा हुआ नारियल

1 चम्मच मिर्च पाउडर

1 मुट्ठी करी पत्ता

2 चम्मच नारियल तेल

2 चम्मच पानीचरण 1

सबसे पहले मिक्सर में सारी सामग्री (जीरा, लहसुन, नारियल, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और हरी मिर्च) डालकर पीस लें।

चरण 2

अब एक मोटे तले वाला पैन लें और उसमें नारियल का तेल डालें। इसे मध्यम आंच पर गर्म करें और करी पत्ता और सरसों के दाने डालें। जब यह चटकने लगे, तो कद्दूकस की हुई गाजर डालें और हल्का सा भूनें। इस मिश्रण में पिसा हुआ मसाला पेस्ट डालें और थोड़ा नमक और पानी छिड़कें।

चरण 3

मध्यम आंच पर ढक्कन बंद करके तब तक पकाएँ जब तक पानी वाष्पित न हो जाए। आप गाजर के साथ बीन्स भी मिला सकते हैं। इस ओणम स्पेशल रेसिपी को आज़माएँ और इसके स्वाद का मज़ा लें।