नवरात्रि व्रत Try करें ये Suji का Dhokla

Suji Dhokla रेसिपी : नवरात्रि के मौके पर कुछ अलग और स्वादिष्ट ट्राय करना तो बनता है। सूजी का ढोकला एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है, खासकर व्रत के दौरान। इसका स्वाद और बनावट भी लाजवाब होती है।

यहां एक आसान तरीका है सूजी का ढोकला बनाने का:

सामग्री:

1 कप सूजी (रवा)

1/2 कप दही

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच नमक

1 चम्मच शक्कर

1/2 चम्मच राई

1/2 चम्मच हिंग

1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

1-2 चम्मच घी

थोड़े से कद्दूकस किए हुए नारियल और धनिया पत्तियां

विधि:

सूजी को भिगोएं: सूजी को एक बर्तन में डालें, उसमें दही और थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें और 10-15 मिनट के लिए रख दें।

बेकिंग सोडा मिलाएं: सूजी में नमक, शक्कर और बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिक्स करें।

ढोकला स्टीमर तैयार करें: एक ढोकला स्टैंड या किसी अन्य स्टीमिंग डिवाइस में पानी उबालने के लिए रखें।

ढोकला बैटर तैयार करें: सूजी के मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और इसे स्टीमिंग प्लेट में डालें। ढककर 15-20 मिनट के लिए स्टीम करें।

तड़का लगाएं: एक कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें राई, हिंग, हरी मिर्च डालें और तड़कने दें। फिर इसे ढोकले पर डालें।

सजावट: तड़के के बाद कद्दूकस किया हुआ नारियल और धनिया पत्तियां डालें।

अब आपका सूजी का ढोकला तैयार है! गरमागरम ढोकला व्रत के दौरान या किसी भी समय स्नैक के रूप में बेहद स्वादिष्ट लगता है।