Try करें हलवा की सिंपल रेसिपी

Halwa रेसिपी: बेसन का हलवा एक ऐसी मीठी डिश है, जिसका नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। अगर गरमागरम बेसन का हलवा मिल जाए तो खाने का मजा और भी बढ़ जाता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। अगर आप बाहर से थके हुए आए हैं तो भी आप बेसन का हलवा बनाकर खा सकते हैं। तो आज हम आपको बेसन का हलवा बनाने का आसान तरीका बताएंगे।

बेसन का हलवा बनाने की विधि

सामग्री:

बेसन (चने का आटा) – 1 कप

घी – 1/2 कप

चीनी – 3/4 कप (स्वाद अनुसार)

पानी – 1 कप

दूध – 1/2 कप

इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

काजू, बादाम, पिस्ता (कटे हुए) – 1/4 कप

किशमिश – 1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि:

बेसन को भूनें:

सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गर्म करें।

फिर उसमें बेसन डालें और मध्यम आंच पर इसे अच्छे से भूनें। बेसन को लगातार चलाते रहें ताकि वह जल न जाए और इसका रंग सुनहरा हो जाए। जब बेसन से एक अच्छी खुशबू आने लगे, तो समझ जाइए कि वह अच्छे से भुन चुका है।

पानी और दूध डालें:

अब इसमें धीरे-धीरे पानी और दूध डालें और लगातार चलाते रहें ताकि कोई गुठली न बने।

इस मिश्रण को उबालने के लिए छोड़ दें और फिर चीनी डालें। चीनी डालने के बाद हलवे को अच्छे से मिला लें और उबालने दें।

मेवे डालें:

जब हलवा गाढ़ा होने लगे, तो उसमें कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालें।

इलायची पाउडर डालकर हलवे को अच्छे से मिला लें।

पकने दें:

हलवा तब तक पकने दें जब तक घी हलवे से अलग न होने लगे और हलवा पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए।

परोसें:

आपका स्वादिष्ट बेसन का हलवा तैयार है! इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।