इस रेसिपी से एक बार जरूर बनाकर चखें चने की दाल, जानें रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। दालें सेहत के लिए बहुत अच्छी होती हैं. यह बात हम सभी अच्छी तरह जानते हैं। प्रोटीन से भरपूर दालों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। आज हम आपको बता रहे हैं चने की दाल बनाने की ऐसी रेसिपी, जिससे आपकी दाल का स्वाद बढ़ जाएगा। आप एक बार दाल बनाने की इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
1 बड़ी कटोरी चने की दाल
प्याज
2 हरी मिर्च
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून हल्दी
1 तेजपत्ता
चुटकीभर हींग
1 टीस्पून धनिया पाउडर
टमाटर
गर्म मसाला
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
चने की दाल बनाने की विधि
चने की दाल बनाने के लिए दाल को मीडियम आंच पर उबाल लें। इसमें नमक और लाल मिर्च मिला दें। चने की दाल उबलने के बाद आपको इसे निकालना है। अब आप इसमें तड़का लगाने की तैयारी करें। आपको एक पैन में चुटकी भर हींग डालना है।अब जीरा डालें। इसके बाद कटे हुए प्याज गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अब इसमें बारीक कटे टमाटर डाल दें। इसमें हल्दी, गर्म मसाला, धनिया डाल दें. इसे अच्छी तरह पकाएं। मसाला पक जाने पर आप इसमें दाल पलट दें। अब इसमें मसाले घुलने-मिलने दें. इसके बाद दाल को 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दाल पक जाने पर इसमें कटा हुआ हरा धनिया डाल दें और देसी घी डालकर सर्व करें। आपकी दाल तैयार है। रोटी या चावल के साथ आप इसे सर्व कर सकते हैं। आप चाहें, तो चने की दाल को थोड़ी पतली बनाकर इसे सूप की तरह भी पी सकते हैं।
