घर पर साबुदाने के दही भल्ले करे ट्राई जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | दही के माध्यम से हम कई नई चीजें तैयार कर सकते हैं. वहीं कई घरों में दही के बनें दही भल्ले (Dahi Bhalla) भी खाए जाते हैं. लेकिन क्या आपने साबूदाने से बने दही भल्ले का नाम सुना है? अगर नहीं तो बता दें कि साबूदाने से बने दही भल्ले बेहद ही स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं. इन दही भल्लों का सेवन व्रत में भी किया जा सकता है. आप इस लेख में दी गई विधि के माध्यम से घर पर रहकर आसानी से साबूदाने के दही भल्ले (Recipe of Dahi Bhalla) बना सकते हैं.

दही भल्ले बनाने की सामग्री

1 – साबूदाना – 1.5 कप

2 – हरी मिर्च – बारीक कटी हुई

3 – अदरक – बारीक कटी हुई

4 – धनिया – बारीक कटा हुआ

5 – आलू – 2 उबले हुए

6 – कूट्टू का आटा – 1 टेबलस्पून

7 – नमक – स्वादानुसार

दही भल्ले बनाने की विधि

1 – सबसे पहले आप साबूदाने को पानी में कम से कम 2 घंटों के लिए भिगोएं.

2 – जब साबूदाना अच्छे से फूल जाए तो उसके बाद इसे छान लें.

3 – अब आप साबूदाने में सारी सामग्रियों को डालें.

4 – अब अच्छे से मिश्रण को मिक्स करें और छोटे-छोटे आकार के बॉल्स बना लें.

5 – अब कड़ाई में बॉल्स डालें और तलें.

6 – जब अच्छे से बॉल्स तल जाएं तो भल्ला को प्लेट में निकाल लें.

7 – अब दही को भल्ले में अच्छे से डालें ऊपर से मसाला डालकर सर्व करें.

नोट – अगर आप चाहें तो इसमें कूट्टू के आटे को ना डालें. आप ऊपर बताए गए दही भल्लों का इस्तेमाल व्रत के दौरान भी कर सकते हैं. क्योंकि इसके अंदर साबूदाना और कूट्टू का आटा दोनों मौजूद हैं. इन दोनों का सेवन व्रत के दौरान भी किया जा सकता है.