लाइफ स्टाइल

ट्राई करें पनीर का यह नया फ्लेवर बादामी पनीर

Apurva Srivastav
27 Feb 2023 5:26 PM GMT
ट्राई करें पनीर का यह नया फ्लेवर बादामी पनीर
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मेहमानों के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें पनीर का यह नया फ्लेवर.
सामग्री:
– 250 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)
– तलने के लिए तेल
– 4 टेबलस्पून बटर.
बादाम पेस्ट बनाने के लिए:
– 4 टेबलस्पून बादाम का पाउडर
– 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– आधा कप हरा धनिया.
मसाला पेस्ट बनाने के लिए:
– 100 ग्राम पनीर
– 15 बादाम
– आधा कप दूध
– 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
– 2 टीस्पून कसूरी मेथी
– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– आधा कप टोमैटो सॉस
– 1/8 टीस्पून जायफल पाउडर.
गार्निशिंग के लिए:
– थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम
– थोड़ा-सा हरा धनिया
– थोड़े-से बादाम के स्लाइसेस (ब्लांच किए हुए)
– थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ पनीर
विधि:
– बादाम पेस्ट की सारी सामग्री को मिला लें.
– इस पेस्ट में पनीर को मेरिनेट करके सुनहरा होने तक तल लें.
– मिक्सर में मसाला पेस्ट बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें.
– पैन में बटर पिघलाकर पिसा हुआ मसाला डालकर भून लें.
– आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
– बादामी पनीर मिलाकर 5 मिनट तक और पकाएं.
– गार्निशिंग की सामग्री से सजाकर सर्व करें.
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