इस नवरात्रि पर ट्राई करें आलू पैनकेक, जानिए रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आज से नवरात्रि के व्रत शुरू हो चुके हैं। इन दिनों उपवास कर्ता कुट्टू के आटे से बनी डिशेज खा-खाकर ऊब जाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए आलू पैनकेक बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी डिश है। नवरात्रि के दौरान आपकी कुछ डिफरेंट खाने की चाह को पूरा करने के लिए ये रेसिपी आपके लिए बढ़िया साबित हो सकती है। साथ ही आप इस डिश को कुछ ही समय में फटाफट बनाकर ट्राई कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं आलू पैनकेक बनाने की रेसिपी-

आलू पैनकेक बनाने की सामग्री-

-4 उबले आलू कद्दूकस किए

-हरी मिर्च

-सेंधा नमक

-काली मिर्च पाउडर

-कटी हुए मूंगफली

-कूटू का आटा

-दही

-कटी हुई धनिया पत्ती

-घी या रिफाइंड

आलू पैनकेक बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले 4 उबले आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें।

फिर आप इसमें हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और कटी हुए मूंगफली डालें।

इसके साथ ही आप इसमें राजगिरा या कूटू का आटा, दही, और कटी हुई धनिया पत्ती डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

इसके बाद आप एक पैन में घी या रिफाइंड डालकर गर्म करने के लिए रख दें।

फिर आप आलू के इस पेस्ट से छोटी-छोटी रोटियां जैसी बना लें।

इसके बाद आप इसको गर्म पैन पर डालकर 2 से 4 मिनट तक ढक्कर छोड़ दें।

फिर आप पैनकेक को दोनों तरफ से अच्छे से पका कर एक प्लेट में निकाल लें।

अब आपका स्वादिष्ट आलू पैनकेक बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसको दही या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।