चाकू की धार तेज करने के लिए आजमाकर देखें ये जापानी ट्रिक
जनता से रिश्ता वेबडेस्क| चाकू की धार तेज न होने पर उससे काटे जाने वाली सब्जियां अच्छी तरह से नहीं कट पाती हैं। दरअसल, चाकू का ज्यादा इस्तेमाल उसकी धार कम कर देता है। इससे सब्जियां और फल काटने में वक्त अधिक लगने के साथ चाकू के फिसलकर हाथ में चोट लगने का डर भी बना रहता है। अक्सर चाकू की धार कमजोर पड़ने पर लोग उसे फेंक देते हैं। अगर आप भी अब तक ऐसा करते रहे हैं तो अगली बार ऐसा करने से पहले ये जापानी ट्रिक एक बार जरूर आजमाकर देखें।
अखबार से चाकू तेज करने का तरीका-
अखबार में इस्तेमाल की जाने वाली ब्लैक इंक की मदद से भी आप अपने चाकू का धार को तेज कर सकते हैं। ऐसा करते समय ध्यान रखें कि अखबार बहुत ज्यादा पुराना न हो। अखबार में मौजूद ग्रिट का चाकू पर तेज प्रभाव पड़ता है।
कैसे करें चाकू की धार तेज-
पेपर पर रखें चाकू-
अगर आपके पास एक तरफा ब्लेड वाला चाकू है, तो आपको केवल वही साइड तेज करने की जरूरत होगी। ऐसा करते समय चाकू को अखबार पर फ्लैट रखें। लेकिन अगर आपके पास दो तरफा ब्लेड वाला चाकू है, तो आपको दोनों तरफ से यही तरीका अपनाना होगा। ऐसा करते समय इस बात का ध्यान रखें कि पेपर पर ज्यादा दबाव न पड़े वरना वह फट सकता है और आपको चोट भी लग सकती है।
पेपर को चाकू पर धीरे-धीरे घिसें-
पत्थर या स्टील पर आप जैसे चाकू को घिसते हुए तेज करते हैं। बस वैसे ही बिल्कुल अखबार पर भी करना है। मगर ध्यान रखें कि इसे धीरे-धीरे और आराम से करें। पेपर पर आर-पार घिसते हुए चाकू को फ्लैट ही रखें। इसे लगभग 7-10 मिनट तक घिसना है।
साफ करें, धोएं और इस्तेमाल करें-
चाकू को अखबार पर घिसने के बाद उसे साफ कर लें, ऐसा इसलिए क्योंकि पेपर पर चाकू घिसते हुए उस पर ग्रेफाइट लगा हो सकता है। इसके बाद पहले अखबार को ही काट कर देखें। अगर आपको लगता है कि चाकू की धार तेज हो गई है, तो फिर इसे गर्म पानी में एक बार धो लें और उसके बाद सब्जियां या फल काट सकते हैं।
