सावन में ट्राई करें ये स्वादिष्ट डिश, देखते ही मुंह में आएगा पानी, नोट करें रेसिपी

उपवास के दौरान, ज्यादातर लोग सात्विक आहार यानी बिना प्याज और लहसुन के बने व्यंजन का सेवन करते हैं। उपवास की अवधि के दौरान केवल कुछ खाद्य पदार्थों की अनुमति है और ऐसा ही एक स्वादिष्ट भोजन है साबूदाना या साबूदाना। यह एक स्टार्च या प्राकृतिक अनाज है जिसे लोग उपवास के दौरान खा सकते हैं। यह भी एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे रामनवमी के लिए तैयार किया जाता है। तो, यहाँ हम एक स्वादिष्ट खीर के साथ हैं जो साबूदाने से बनाई जाती है और यह बहुत ही मनमोहक है। तो, इस खीर साबूदाना खीर रेसिपी का पालन करें और आनंद लें!

एक स्वादिष्ट खीर की तलाश है जिसे आप अपने उपवास के दौरान भी खा सकते हैं? तो यह जाने के लिए एकदम सही व्यंजन है! साबूदाने के रूप में भी जाने जाने वाले साबूदाना मोतियों की अच्छाई के साथ बनाई गई, यह खीर सबसे आसान चीज हो सकती है जिसे आप प्रसाद के रूप में उन दिनों में तैयार कर सकते हैं जब आप इसे सरल और हल्का रखना चाहते हैं! साबूदाने से बनी इस डेजर्ट रेसिपी को पूरी तरह से पकने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है। आपको बस साबूदाना, दूध, पानी, चीनी और सूखे मेवे सजाने के लिए चाहिए।

साबूदाना खीर की सामग्री

4 सर्विंग्स

250 ग्राम साबूदाना

1/2 कप पानी

2 मुट्ठी बादाम

7 केसर

1 लीटर दूध

1 कप चीनी

1/4 कप किशमिश

4 हरी इलायची

साबूदाने की खीर बनाने की विधि

1 साबूदाने को अच्छे से धोकर भिगो दीजिये

साबूदाने के मोतियों को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें ताकि उनका स्टार्च अलग हो जाए। अब एक प्याला लें और उसमें साबूदाने के मोतियों को थोड़े से पानी के साथ 3-4 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निथार लें।

2 दूध के साथ उबाल लें और चीनी डालें

मध्यम आंच पर एक पैन रखें, दूध में डालें और इसे तब तक चलाते रहें जब तक मात्रा आधी न हो जाए। इसके बाद, चीनी डालें और हिलाते रहें फिर धुले हुए साबूदाना में इलायची और केसर की किस्में डालें। खीर को उबाल कर ढक्कन लगा दीजिये.

3 इसे उबलने दें और परोसें!

खीर को 20 मिनिट तक उबलने दीजिए. बीच बीच में चलाते रहें। तैयार होने के बाद, कटे हुए सूखे मेवे से गार्निश करें। साबूदाना खीर परोसने के लिए तैयार है.