sweet cravings: अपनी मिठाई की लालसा को पूरा करने के लिए इस क्लासिक आम्रखंड रेसिपी को आज़माएँ
लाइफ स्टाइल Life Style: राष्ट्रीय आम दिवस 22 जुलाई को मनाया जाता है। भारतीय घरों में आम का एक विशेष स्थान है। इसलिए, राष्ट्रीय आम दिवस मनाने के लिए, आम से मिठाई बनाना समझदारी है। इसलिए, हमने एक स्वादिष्ट मीठा और ठंडा आम्रखंड बनाने का फैसला किया, जिसे मैंगो श्रीखंड के नाम से भी जाना जाता है। इसे देखें। 150 ग्राम ताजे आमों से बना आम का गूदा
2 ग्राम पिसी इलायची
20 मिली दूध
2 ग्राम केसर
20 ग्राम कटे हुए पिस्ता
20 ग्राम कटे हुए बादामविधि
1. दही को रात भर लटका दें ताकि अतिरिक्त मट्ठा निकल जाए।
2. दही को चिकना होने तक फेंटें। फिर, इसमें पिसी चीनी और इलायची डालें।
3. केसर के रेशों को गुनगुने दूध में भिगोएँ।
4. दूध डालकर फेंटे हुए दही और चीनी के मिश्रण की स्थिरता को समायोजित करें।
5. जब दही का मिश्रण हल्का और हवादार हो जाए, तो इसमें ताजे आमों का गूदा मिलाएँ - किस्म उपलब्धता पर निर्भर करती है।
6. कटे हुए मेवे से सजाएँ और परोसें। Garnish and serve.
(शेफ वैष्णव कस्तूरी, शेरेटन नई दिल्ली द्वारा रेसिपी)
राष्ट्रीय आम दिवस 2024 के बारे में:
राष्ट्रीय आम दिवस का आनंददायक अवसर उष्णकटिबंधीय फल का जश्न मनाने और उसकी सराहना करने के लिए मनाया जाता है। फलों के राजा के रूप में जाना जाने वाला आम अपने स्वादिष्ट स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रिय है। राष्ट्रीय आम दिवस की उत्पत्ति 1987 में हुई थी जब भारतीय राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड ने इस प्रिय फल को मनाने का फैसला किया था।
