इस 15 मिनट की सब्जी पकौड़ी रेसिपी को आज़माएँ

लाइफ स्टाइल: पकौड़ी का विरोध कौन कर सकता है? एक नाजुक आवरण में बंद स्वाद और बनावट का सही मिश्रण उन्हें बस अनूठा बनाता है। हालाँकि, यदि आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के प्रति सचेत हैं, तो बहुत बार-बार शामिल होना आदर्श नहीं हो सकता है। लेकिन चिंता न करें, क्योंकि शेफ गुंटास सेठी के पास एक ऐसा समाधान है जो आपको अपनी रसोई में ही अपराध-मुक्त होकर इन व्यंजनों का आनंद लेने की सुविधा देता है।

अपनी नवीनतम रेसिपी में, शेफ सेठी ने पकौड़ी का एक पौष्टिक रूप प्रस्तुत किया है जो निश्चित रूप से स्वास्थ्य से समझौता किए बिना आपकी लालसा को संतुष्ट करेगा। प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करने के लिए एक वीडियो के साथ, वह आपको अपनी थाली में सब्जियों की अच्छाई में शामिल होने के लिए आमंत्रित करती है। ये 15 मिनट के वेजी पकौड़े न केवल स्वस्थ और पौष्टिक हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है, जो इन्हें आपके भोजन के लिए एकदम सही जोड़ बनाता है। तो इंतज़ार क्यों करें? एक पकौड़ी पार्टी का आनंद लें जो जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही पौष्टिक भी!

1 कप कटे हुए मशरूम

1 कप कटा हरा प्याज

1 कप कद्दूकस की हुई गाजर

1 चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन

1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक

1 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच सिरका

काली मिर्च

नमक स्वादानुसार

1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर/टोफू

4/5 चावल पेपर शीट

कैसे बनाना है?

चरण 1: अपनी सभी सब्जियों को अच्छी तरह पकने तक भूनें।

चरण 2: इसके बाद, मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 3: चावल की पेपर शीट पर अच्छी मात्रा में पकी हुई सब्जियाँ रखकर आगे बढ़ें।

चरण 4: पकौड़ों को गिरने से बचाने के लिए भरावन के चारों ओर कागज लपेटकर सुरक्षित रूप से सील करें।

चरण 5: पकौड़ों को लगभग 15 मिनट तक या जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं, हवा में तलें।

चरण 6: अतिरिक्त स्वाद के लिए मिर्च के तेल या लहसुन की चटनी के साथ परोसें।

यदि आप उन लोगों में से हैं जो पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के प्रशंसक नहीं हैं और पास्ता और पिज्जा जैसे व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको उनकी नो-ऑयल रोमेस्को सॉस पास्ता रेसिपी आज़मानी चाहिए।