बाहर का खाना छोड़ देंगे, ट्राई करें ये टिफिन आइडियाज
लाइफ स्टाइल: ऑफिस जाने वाले लोगों के लिए रोज टिफिन तैयार करना एक बड़ी चुनौती होती है। सुबह की जल्दबाजी में अक्सर या तो वही बोरिंग खाना पैक हो जाता है या फिर बाहर का अनहेल्दी फूड खाना पड़ता है। लेकिन अगर कुछ आसान, हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज को अपनाया जाए तो ऑफिस का लंच भी मजेदार और एनर्जेटिक बन सकता है। यहां 5 ऐसी झटपट बनने वाली लंच बॉक्स रेसिपीज दी जा रही हैं, जो आपकी डेली रूटीन को आसान बना देंगी।
1. हाई-प्रोटीन पनीर और वेजी काठी रोल
पनीर से बना यह रोल प्रोटीन से भरपूर होता है और काफी टेस्टी भी लगता है।
कैसे बनाएं:
पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, उसमें शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और पनीर डालें। नमक, काली मिर्च और मसाले मिलाकर हल्का भूनें। अब रोटी में हरी चटनी लगाकर स्टफिंग भरें और रोल बना लें। यह टिफिन के लिए परफेक्ट ऑप्शन है।
2. मिक्स वेज ओट्स खिचड़ी
यह हल्की, हेल्दी और पेट भरने वाली डिश है।
कैसे बनाएं:
कुकर में घी, जीरा, प्याज और सब्जियां डालें। फिर ओट्स और मूंग दाल मिलाएं। हल्दी, नमक और पानी डालकर 2 सीटी लगाएं। तैयार है हेल्दी खिचड़ी।
3. चना स्प्राउट्स सलाद
गर्मियों के लिए यह सबसे आसान और हेल्दी टिफिन है।
कैसे बनाएं:
उबले चने या स्प्राउट्स में खीरा, टमाटर, प्याज मिलाएं। ऊपर से नींबू रस, चाट मसाला और धनिया डालें। चाहें तो अनार भी मिला सकते हैं।
4. पालक-पनीर पुलाव
यह रेसिपी स्वाद और पोषण दोनों का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है।
कैसे बनाएं:
पालक की प्यूरी बनाएं। घी में मसाले और प्याज भूनें। पालक प्यूरी डालकर पकाएं और फिर चावल व पनीर मिलाकर हल्के हाथ से मिक्स करें।
5. सूजी वेजी उत्तपम
यह साउथ इंडियन स्टाइल का टेस्टी और हल्का लंच है।
कैसे बनाएं:
सूजी, दही और पानी मिलाकर बैटर तैयार करें। इसमें कटी सब्जियां डालें। तवे पर छोटे-छोटे उत्तपम बनाएं और चटनी के साथ पैक करें।
निष्कर्ष
इन 5 आसान और हेल्दी टिफिन रेसिपीज को अपनाकर आप रोज ऑफिस में बाहर का अनहेल्दी खाना छोड़ सकते हैं। ये न सिर्फ जल्दी बनती हैं बल्कि दिनभर एनर्जी भी बनाए रखती हैं और हेल्दी लाइफस्टाइल में मदद करती हैं।
