Poha Recipes: ये स्वादिष्ट पोहा रेसिपीज़ आज़माएँ

लाइफ स्टाइल Life Style: जब आप अपने बच्चों के लिए पौष्टिक लंच रेसिपी की तलाश कर रहे हों, तो और कहीं न जाएँ, क्योंकि पोहा सबसे Poha is the most बढ़िया विकल्प है। हल्का और पेट के लिए आसान, पोहा बच्चों को पूरे दिन भरा और ऊर्जावान रखता है। एक बहुमुखी व्यंजन होने के कारण, पोहा किसी भी तरह की टॉपिंग या सब्ज़ी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे यह न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान होता है। अलग-अलग राज्यों में मसाला और टॉपिंग के मामले में इसके कई रूप हैं। यहाँ कुछ अनोखी पोहा रेसिपी दी गई हैं जो बच्चों के लिए लंच के शानदार विकल्प हैं। अनार के दाने डालने से इंदौरी पोहा में ताज़गी आती है (Pinterest)

सामग्री

पोहा

तेल

सरसों के दाने

जीरा Cumin

सौंफ के दाने

कच्ची मूंगफली

प्याज

अदरक

हरी मिर्च

हल्दी पाउडर

करी पत्ता

लाल मिर्च पाउडर

नमक

चीनी

ताज़ा अनार

धनिया पत्ता

विधि

सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह से धो लें, कम से कम तीन बार। पानी निकालने के बाद, चीनी और नमक डालें और ध्यान से मिलाएँ ताकि नाज़ुक, भीगे हुए पोहा न टूटे।

एक पैन में तेल गरम करें और फिर उसमें सरसों के दाने डालें। जब वे चटकने और फूटने लगें, तो उसमें एक बड़ा चम्मच कच्ची मूंगफली डालें। मूंगफली को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

अब उसी पैन में कटा हुआ प्याज़, कटी हुई हरी मिर्च और 7-8 करी पत्ते डालें। प्याज़ के भूरे होने तक पकाएँ।

अब इसमें 1 बड़ा चम्मच सौंफ, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक, ½ बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, ½ बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को मिला लें। इन्हें भूनें। अंत में, पैन में भिगोया हुआ पोहा डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और कटी हुई धनिया पत्ती, ताजा कटा हुआ प्याज और अनार से गार्निश करें।