ट्राई करें शकरकंद की ये शानदार रेसिपीज

सर्दियों का मौसम चल रहा है ऐसे में हम सभी शाम को कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं. सर्दी के मौसम में हमें सब्जी बाजार में कई तरह की सब्जियां मिलती हैं, जिनसे आप सर्दियों के स्नैक्स के साथ-साथ साधारण व्यंजन भी बना सकते हैं. इस मौसम में गाजर, मटर और मूली के अलावा शकरकंद भी अच्छी मात्रा में आसानी से मिल जाता है। अगर आपको सर्दियों की शामों में कुछ स्वादिष्ट और अच्छा खाने का मन हो तो आप इन स्वादिष्ट शकरकंद की रेसिपीज़ को आज़मा सकते हैं और अपनी शाम की चाय का आनंद ले सकते हैं।

फ्रेंच फ्राइज़ खाना हर किसी को पसंद होता है, अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो शकरकंद से फ्राइज़ भी बना सकते हैं.

शकरकंद फ्राई बनाने के लिए शकरकंद को पानी में धोकर छील लीजिए.

लंबे टुकड़ों में काटें और एक तरफ रख दें।

फ्राई को कुरकुरा बनाने के लिए मक्के के आटे में नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.

- अब कटे हुए शकरकंद को मक्के के आटे के घोल में डुबाकर तेल में डीप फ्राई करें.

दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक पकाएं और तेल से निकालकर अपने मनपसंद डिप के साथ परोसें।

सर्दियों में शकरकंद की इन रेसिपीज को जरूर आजमाएं

सर्दियों के लिए शकरकंद की रेसिपी

शकरकंद के चिप्स बनाना बहुत आसान है, बस शकरकंद को पानी में धोकर छील लीजिये.

- अब चिप कटिंग मशीन की मदद से पतले चिप्स काट लें और तेल में डीप फ्राई कर लें.

- जब यह सुनहरा और कुरकुरा हो जाए तो इसे तेल में तल लें और प्लेट में निकाल लें और इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, नमक, काला नमक डालकर टॉस करें.

अगर आपके पास माइक्रोवेव या एयर फ्रायर है, तो आप चिप्स पर तेल लगाकर उन्हें बेक कर सकते हैं।

शकरकंद कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को धोकर छील लें और पानी में नरम होने तक उबाल लें.

उबले शकरकंद को मैश कर लें, इसमें ब्रेड क्रम्ब्स, बारीक कटा प्याज, हरा धनियां, प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, नमक, चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.

मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां लें, उन्हें कटलेट का आकार दें और एक तरफ रख दें।

- एक पैन में तेल गर्म करें और सभी कटलेट को दोनों तरफ से तल लें और चटनी-चटनी के साथ परोसें.