Dal Makhani डिश ट्राई करे

Life Style लाइफ स्टाइल : दाल मखनी दक्षिण भारत की बहुत मशहूर डिश है. शादी के रिसेप्शन से लेकर कैज़ुअल लंच और डिनर तक, यह स्वादिष्ट है। इसकी मलाईदार बनावट, मसालों का जादू और इसका अद्भुत स्वाद आपको एक अनोखा पाक अनुभव देगा। हालाँकि, इस तरह का दाल मखनी ढाबा अन्यत्र मिलना मुश्किल है। अगर आप घर पर ही दाल मखनी जैसे ढाबों का मजा ले सकें तो कहने को कुछ नहीं है।

लेकिन अगर हम आपसे कहें कि आप घर पर भी दाल मखनी बना सकते हैं, जी हां, बहुत ही सरल रेसिपी से आप घर पर ही सुपर स्वादिष्ट दाल मखनी बना सकते हैं? इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि घर पर आसानी से ढाबा स्टाइल मैशीन कैसे तैयार करें और उसका आनंद कैसे लें। अरद दाल - 2 कप

मक्खन - 4 बड़े चम्मच

कीमा बनाया हुआ लहसुन - 1 बड़ा चम्मच

अदरक - 1 बड़ा चम्मच

प्याज (कटा हुआ) - 1 कप

टमाटर (कटे हुए) – 2 कप

गरम मसाला - 1/2 बड़ा चम्मच

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 बड़ा चम्मच

कसावली मेथी - 1 बड़ा चम्मच।

नमक - अपने स्वाद के अनुसार प्रेशर कुकर में उड़द दाल और पानी डालें और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। चावल कुकर का ढक्कन बंद करें और दाल के थोड़ा ठंडा होने तक तीन से चार सीटी लगाएं।

- पैन में मक्खन डालें और गर्म होने पर इसमें लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें.

- फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें. -प्याज भूनने के बाद इसमें टमाटर डालें और पकने तक भूनें.

- फिर इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और मेथी कसौली डालें. कुछ सेकंड के लिए भूनें.

पैन में कटी हुई दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर इसमें पानी डालें और उबलने दें.

- फिर इसमें क्रीम या मेलाई डालकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं.

मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में रखें। - जीरा और मेथी डालकर दाल स्टीमर में डालें.

यह शैली दाल मशीन को पूरा करती है। गर्म रोटी या चावल के साथ खाएं.