मीठे में ट्राई करें टेस्टी 'बादाम फिरनी', त्यौंहार को बनाएगी स्पेशल

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि त्योहार आते ही घरों में मीठे पकवान बनने शुरू हो जाते हैं. एल्किन को हमेशा एक जैसे व्यंजन खाने से बोरियत होने लगती है और वो खास व्यंजन भी स्वादिष्ट नहीं लगते. ऐसे में आपको कुछ नया ट्राई करने की जरूरत है. इसलिए आज हम आपके लिए मिठाई को खास बनाने के लिए 'बादाम फिरनी' की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

चावल का आटा - 01 कप (थोड़ा मोटा पिसा हुआ)

घी – 01 बड़ा चम्मच

बादाम - 02 चम्मच (कटे हुए)

काजू – 02 चम्मच

दूध – 04 कप

पानी – 02 कप

चीनी - 03 बड़े चम्मच

पिस्ता – 01 छोटा चम्मच

इलायची – 04 नग

व्यंजन विधि

-सबसे पहले पैन में घी गर्म करें. - घी गर्म होने पर इसमें पिसे हुए चावल डालें और चलाते हुए 7-8 मिनट तक भून लें.

- जब आटा भुन जाए तो इसमें इलायची के दाने डालकर चलाएं. - इसके बाद आटे में पानी और दूध डालकर इस तरह हिलाएं कि आटा पूरी तरह घुल जाए.

- अब पैन में चीनी और बादाम डालें और मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं.

- जब आटे का घोल गाढ़ा हो जाए और तली में जमने लगे तो आंच बंद कर दें और कटे हुए काजू-पिस्ते से सजाकर अपने परिवार और दोस्तों को ठंडा-ठंडा सर्व करें.