डिनर में ट्राई करें मसालेदार पनीर कोरमा रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | पनीर एक डेयरी प्रोडक्ट है इसको हर कोई खाने का दीवाना रहता है। वैसे आमतौर पर घरों में पनीर की मदद से कई तरह की डिशेज बनाकर खाई जाती हैं जैसे- पनीर के पराठे, मटर पनीर, कढ़ाई पनीर, पनीर टिक्का या पनीर रोल आदि। लेकिन क्या कभी आपने पनीर कोरमा का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पनीर कोरमा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये पनीर की एक काफी लोकप्रिय डिश है। इसकी खास बात ये है कि इसको आप कम मसाले में बनाकर खा सकते हैं। ये बहुत ही टेस्टी और मजेदार लगती है, तो चलिए जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी-

पनीर कोरमा बनाने की सामग्री-

-3 कप पनीर

-1 टमाटर टमाटर कटा

-1 प्याज बारीक कटा

-2 हरी मिर्च कटी

-5 लहसुन कलियां

-1/2 कप ताजा मलाई

-1/2 कप नारियल कद्दूकस

-1 टी स्पून खसखस

-1 टुकड़ा अदरक

-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

-1/2 टी स्पून हल्दी

-1/2 टी स्पून गरम मसाला

-1 टी स्पून सौंफ

-15 काजू

-1 टुकड़ा दालचीनी

-2 लौंग

-1 तेजपत्ता

- टेबलस्पून हरा धनिया पत्ती

-तेल

-स्वादानुसार नमक

पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर को लेकर चौकोर काट लें।

फिर आप कद्दूकस नारियल, खसखस, काजू, हरी मिर्च, सौंफ को मिक्सर जार में डाल दें।

इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा पानी डालें और बारीक पेस्ट बना लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें कटे हुए पनीर के टुकड़े डालें और लाइट ब्राउन होने तक फ्राई करके प्लेट में निकाल लें।

फिर आप कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और दोबारा गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें दालचीनी, लौंग और तेजपत्ता डालें और धीमी आंच पर फ्राई करें।

पिर आप इसमें बारीक कटे प्याज डालें और सुनहरा होने तक पका लें।

इसके बाद आप इसमें कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पका लें।

फिर आप इसमें लाला मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हल्दी डालें और अच्छे से मिला लें।

इसके बाद आप इसको धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक पका लें।

फिर आप इसमें मलाई डालें और मीडियम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इसमें फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला दें।

अब आपका स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनकर तैयार हो चुका है

फिर आप इसको हरी धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।