ट्राई करें चटपटी भेलपुरी, चाय टाइम बन जाएगा स्पेशल

भेलपुरी : इस मौसम में हर कोई हल्का खाना खाना पसंद करता है। यही कारण है कि लोग बहुत हल्का खाना खाते हैं, जिससे उन्हें कुछ समय बाद भूख लगने लगती है। खासकर अगर बच्चों की बात करें तो उन्हें समय-समय पर कुछ न कुछ खाने की जरूरत होती है। ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताएंगे जो कम समय में तैयार हो जाती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है.

हम बात कर रहे हैं भेलपुरी की. स्वादिष्ट भेलपूरी बनाना भी काफी आसान है. भेलपुरी हमारे देश का मशहूर स्ट्रीट फूड है। खासकर मुंबई की भेलपूरी पूरे देश में बहुत मशहूर है. अगर आप और आपके बच्चे भेलपुरी खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए है। इस आर्टिकल में हम आपको आसानी से भेलपुरी बनाना सिखाएंगे।

मुरमुरे (परमल) - 4 कप

बारीक कटा प्याज - 1/2 कप

बारीक कटे टमाटर - 1/2 कप (वैकल्पिक)

उबले आलू - 1

हरी चटनी - 1/2 कप

खजूर-इमली की चटनी - 3/4 कप

कटी हुई हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच

चाट मसाला - डेढ़ चम्मच

आम - फोटो : अमर उजाला

नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच

लहसुन की चटनी - 2 बड़े चम्मच

हरा धनियां - 1/4 कप

कच्चे आम के टुकड़े - 1 बड़ा चम्मच

कद्दूकस की हुई पापड़ी - 1/2 कप

सहेजें - 1 कप

तली हुई मसाला चना दाल - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

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भेलपुरी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. - इसके बाद उबले हुए आलू को टुकड़ों में काट लीजिए. - अब मुरमुरे को एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिए. - इसके बाद बाउल में कटा हुआ प्याज, आलू, टमाटर, हरी मिर्च डालें. - इसके बाद इसमें लहसुन की चटनी, हरी चटनी और खजूर-इमली की चटनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसमें चाट मसाला, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें, सब कुछ अच्छे से मिल जाने के बाद इसमें पापड़ी, भूनी हुई मसाला चना दाल, कच्चे आम के टुकड़े, सेव, हरा धनियां डाल कर परोसें. इसे खाने से आपके बच्चों के साथ-साथ परिवार के अन्य सदस्यों की भूख भी कम हो जाएगी।