ट्राई करें सूजी की पुडिंग

केसरी (सूजी की पुडिंग) की सामग्री :1 ¾ कप ( 200 ग्राम ) सूजी75 ग्राम घी50 ग्राम काजू10 ग्राम किशमिश50 ग्राम कंडेस्ड मिल्कसिरप के लिए75 ग्राम चीनी400 ml (मिली.) पानी1.5 ग्राम या एक चुटकी केसर2 ग्राम इलायची पाउडरएक ग्राम (कुछ बूंदे) लेमन येलो कलर

केसरी (सूजी की पुडिंग) बनाने की वि​धि : 1.दी गई सामग्री से गाढ़ा शुगर सिरप बना लें।2.मोटे तले के पैन में घी गर्म करे3.और उसमें काजू को गोल्डन फ्राई कर लें4.इसके बाद इसमें किशमिश डाल दें। अब इसमें सूजी डालकर हल्के भूरे रंग में भून लें।5.अब शुगर सिरप डालकर पका लें, जब तक पानी सूख न जाए।6.इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क जालें और लगातार हिलाते रहें, जब तक पैन के किनारों पर घी न दिखने लगे।7.चिकनाई लगी प्लेट पर फैला दें और नट्स से गार्निश कर लें।8.अपनी पसंदीदा आकार और शेप में काट लें9.अपनी पसंदीदा आकार और शेप में काट लें