बच्चो के लिए घर पर पम्पकिन कैंडी, ट्राई करें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कद्दू एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी सब्जी है। इसकी लोग चटपटी सब्जी बनाकर खाना खूब पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने पम्पकिन कैंडी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पम्पकिन कैंडी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। कद्दू कई ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसके रोजाना सेवन से आपको वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके अलावा ये आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है और और दिल को भी हेल्दी बनाए रखने में मददगार होता है। अगर आपको कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो रही है तो ये स्वादिष्ट कैंडी आपके लिए एक बेहतर ऑप्शन साबित हो सकती है, तो चलिए जानते हैं पम्पकिन कैंडी बनाने की रेसिपी-

पम्पकिन कैंडी बनाने की सामग्री-

-कद्दू 1 किलो छिला और पतला कटा हुआ

-चीनी 1 किलो

-पानी 200 मिली

-नींबू आधा

कद्दू तैयार करने के लिए-

-स्लेक्ड लाइम 500 ग्राम

-पानी 10 लीटर

पम्पकिन कैंडी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में पानी और स्लेक्ड लाइम डालें।

इसके बाद आप इसको करीब 7-8 घंटे कर ऐसे ही छोड़ दें।

इतनी देर में चूना डूब जाएगा और फिर आप इसकी सतह के पानी का इस्तेमाल करेंगे।

इसके बाद आप इस पानी को कद्दू की कटी स्लाइस पर डालें।

फिर आप करीब 7 घंटों तक इंतजार करें।

इसके बाद आप इसको अच्छे से धोकर साफ पानी में करीब 1 घंटे तक छोड़ दें।

फिर आप इनको एक बड़े बर्तन में डालें और इसमें चीनी और 200 मिली पानी डालें।

इसके बाद आप इसको करीब 1 घंटे तक सुनहरा होने तक पकाएं।

फिर आप इसमें नींबू की कुछ बूंदें डालें और थोड़ी देर और पकाएं।

इसके बाद आप इसको ठंडा करने के लिए ऐसे ही रखकर छोड़ दें।

अब आपकी स्वादिष्ट पम्पकिन कैंडी बनकर तैयार हो चुकी है।