आज के समय में नॉन-वेज खाने वाले लोगों की तादाद बहुत ज्यादा हैं और जिसमें से कई लोग भोजन के अलावा स्नैक्स में भी नॉन-वेज खाना ही पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपक लोगों के लिए 'प्रॉर्न कटलेट' बनाने की Recipe लेकर आए है जिनकी मदद से आपको बेहतर स्वाद मिलेगा और आप इसके दिवाने हो जाएंगे। तो आइये जानते है 'प्रॉर्न कटलेट' बनाने की Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- पांच प्रॉर्न
- दो अंडे
- एक कप बेसन
- दो कप ब्रेड क्रम्ब्स
- दो बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- दो बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट
- एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- दो बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
* बनाने की विधि :
- सबसे पहले एक कटोरी में अंडों को फोड़कर अच्छे से फेंट लें।
- अब इसमें लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं।
- अब इस मिश्रण में प्रॉर्न को अच्छे से मैरिनेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- तय समय के बाद एक दूसरे कटोरी में बेसन और ब्रेड क्रम्ब्स को एकसाथ मिक्स कर रखें।
- अब प्रॉर्न को फ्रिज से निकालकर इन पर बेसन और ब्रेड क्रम्ब्स की कोटिंग लगाकर दोबारा 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।
- तेल के गरम होते ही इसमें प्रॉर्न डालकर सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें।
- तैयार है प्रॉर्न कटलेट। प्याज के लच्छों और सॉस के साथ सर्व करें।
Kiran
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