स्नैक्स में आजमाए 'पोटैटो गार्लिक टिक्का',रेसिपी

लाइफ स्टाइल : जब सभी लोग अपने-अपने घरों में होते हैं तो हर कोई कुछ न कुछ खास खाने की चाह रखता ही है। ऐसे में आज हम आपके लिए 'आलू लहसुन टिक्का' बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। अपने लाजवाब स्वाद के कारण यह एक बेहतरीन स्नैक साबित होता है। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

10 छोटे आलू (2 भागों में कटे हुए), 1 कप शिमला मिर्च और 2 प्याज (बड़े और चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 10 काजू (1 टेबलस्पून पानी में भिगोकर पिसे हुए), 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट, 3/4 कप गाढ़ा दही, 2-2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर, 1-1 चम्मच अदरक पेस्ट और कसूरी मेथी, 1 चम्मच नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार, थोड़ा हरा धनिया (कटा हुआ)।

व्यंजन विधि

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक पैन में पानी गर्म करें और बेबी पोटैटो को 10 मिनट तक नरम होने दें। एक बाउल में काजू का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और नींबू का रस मिलाएं. - इसमें बेबी पोटैटो, शिमला मिर्च और प्याज को मैरीनेट करके 30 मिनट के लिए रख दें. - मैरिनेट किए हुए आलू, शिमला मिर्च और प्याज को सींक पर रखें और ब्रश से तेल लगाएं. पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें. हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।