घर पर ट्राई करें पोटैटो डोनट्स की रेसिपी

बच्चों को डोनट्स खाना बहुत पसंद होता है। ऐसे में वे बार-बार इसे खाने के बहाने ढूंढते हैं, लेकिन कई बार मैदे से बने डोनट्स बच्चों की सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं. ऐसे में आप घर पर ही बच्चों के लिए आलू डोनट्स बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं.आलू डोनट्स बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता या नाश्ता हो सकता है। इसे खाने से बच्चों का पेट तो भरेगा ही साथ ही आपका समय और खर्चा भी ज्यादा नहीं होगा।

आलू डोनट्स के लिए सामग्री

आलू डोनट्स बनाने के लिए उबले हुए आलू- 2, जीरा- 1/2 छोटी चम्मच, हरी मिर्च- 1, तेल- 1 छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर- एक चुटकी, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच, धनिया पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर - 1/4 छोटा चम्मच, गरम मसाला - 1/4 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच, बेसन - 1/4 कप, मैदा - 3 टेबल स्पून, पानी - 1/2 कप , चिली फ्लेक्स - 1/4 छोटा चम्मच, हरा धनिया कटा हुआ - 1 छोटा चम्मच और तलने के लिए तेल। आइए जानते हैं आलू डोनट्स बनाने की विधि के बारे में।

आलू डोनट्स रेसिपी

- सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लें. - फिर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें. जीरा सुनहरा होने पर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। - फिर इसमें मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. - अब आलू में बेसन, जीरा पाउडर, कटा हरा धनिया और लाल मिर्च मिलाकर दो मिनट तक भूनें. - फिर आलू के आटे को लेकर उसे डोनट्स का आकार दें.अब मैदा को एक प्याले में निकाल लीजिए और इसका पतला घोल तैयार कर लीजिए. - फिर इस घोल में चिली फ्लेक्स और नमक मिलाएं और डोनट्स को इस घोल में डुबोकर निकाल लें. - अब डोनट्स को ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें और दस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. - इसके बाद डोनट्स को फ्रीजर से निकालकर गरम तेल में डालें और सुनहरा होने तक तल लें. आपके स्वादिष्ट कुरकुरे आलू डोनट्स बनकर तैयार हैं. इन्हें टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।