ट्राई करें संतरे की चटनी ,जाने विधि

ट्राई करें संतरे की चटनी ,जाने विधिजब खट्टे फलों की बात आती है तो मीठा और तीखा, संतरे न केवल देखने में आकर्षक होते हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी होते हैं। जैसे ही हम सर्दियों को अलविदा कहने की तैयारी कर रहे हैं, स्थानीय बाजार मीठे संतरे से गुलजार हो गया है। वेबएमडी के अनुसार, संतरा फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए फायदेमंद होता है। यह वजन नियंत्रण और चमकती त्वचा में मदद कर सकता है। चूंकि यह मौसम से बाहर है, इसलिए हमारे पास यह सुनिश्चित करने के लिए एक आश्चर्यजनक अच्छा नुस्खा है कि आप लंबे समय तक इस फल के लाभों का आनंद लें - संतरे की चटनी! क्या कोई साजिश थी? यह मीठा और तीखा मसाला कैसे बनाया जाता है, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

संतरे की चटनी में मीठा, तीखा और नमकीन स्वाद के बीच संतुलन होता है जो इस मसाले में इस्तेमाल की गई कई सामग्रियों से आता है। संतरे की मिठास सॉस में मिलाए गए संतरे और चीनी से आती है, जबकि तीखापन सिरके से आता है। इसके अतिरिक्त, इस चटनी रेसिपी में सरसों, जीरा, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर जैसे भारतीय मसाले भी शामिल हैं जो चटनी में सुगंधित स्वाद जोड़ते हैं।

अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, संतरे की चटनी विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उत्तम मसाला बनती है। आप इसे डोसा/इडली, पकोड़ा, सैंडविच, टिक्का, बिरयानी, रायता और बहुत कुछ के साथ जोड़ सकते हैं। आप अपनी सामग्री कैसे चुनते हैं इसके आधार पर, संतरे की चटनी मीठी से लेकर मसालेदार तक कुछ भी हो सकती है। इसकी बनावट और जीवंत रंग न केवल इसे देखने में आकर्षक बनाते हैं बल्कि इसे एक बहुमुखी मसाला भी बनाते हैं।

संतरे की चटनी कैसे बनाये

संतरे की चटनी एक सरल मसाला रेसिपी है जिसमें स्वाद का संतुलन होता है। जैम जैसी यह चटनी लगभग हर डिश के साथ अच्छी लगती है। घर पर संतरे की चटनी बनाने के लिए संतरे को धोकर छील लें. इसे गूदेदार और नरम बनाने के लिए इसे तेल में सरसों के बीज और अन्य मसालों के साथ पकाएं। स्वाद को संतुलित करने के लिए चीनी और मसाले डालें और अंत में इसे पैन से हटा दें। इसे ठंडा होने दें और परोसें!