ट्राई करे मेयोनेज़ पुड़ी

मेयोनेज़ पुड़ी

मेयोनेज़ रेसिपी

बनाएं मेयोनेज़ से बनने वाली 5 स्वादिष्ट डिशेज़ 8

सामग्री

1 कप गेहूं का आटा

½ कप मेयोनेज़

1 टेबल स्पून कसूरी मेथी

3 टेबल स्पून पत्ता गोभी बारीक कटी

2 टेबल स्पून फूल गोभी बारीक कटी

½ कप प्याज कटा

2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

2 टी स्पून कुटी लाल मिर्च

1 टी स्पून मिक्स हब्स

2 हरी मिर्च कटी

नमक स्वादानुसार

तेल आवश्यकतानुसार

विधि

एक बोल में गेहूं का आटा, नमक, कसूरी मेथी और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक डो बनाकर 20-30 मिनट के लिए एक कॉटन के कपड़े से ढ़ककर रखें।

एक पेन में तेल डालकर गैस मध्यम आंच पर चालू करें। तेल गर्म हो जाने पर अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन हो जाने तक भूनें।

अब सब्जियां डालें पत्ता गोभी, फूल गोभी और नमक डालकर तेज आंच पर सब्जियां ड्राय होने तक भूनें। गैस को बंद करें और सब्जि को ठंडा हो जाने पर कुटी लाल मिर्च, मिक्स हब्स और मियोनिज़ डालकर मसाला तैयार करें।

आटे से लोई बनाकर लोई को कटौरी का आकार देकर एक छोटी चम्मच से तैयार मसाला डालकर किनारो को बंद करके हाथों से दबाकर पुड़ी तैयार करें। एक कढ़ाई तेल डालकर गर्म करें।

तेल गर्म हो जाने पर एक-एक करके पुड़ी डालकर गोल्डन ब्राउन हो जाने पर निकाल लें। और तैयार है मेयोनेज़ पुड़ी को गरमा-गरम सर्व करें यह खाने बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। अब रेग्यूलर पुड़ी खाकर बोर हो गए हैं तो इस मेयोनेज़ पुड़ी को ट्राय करके देखिए।