लंच में ट्राई करे मसाला चावल

आसान मसाला चावल रेसिपी | वेजिटेबल स्पाइस्ड राइस | बचे हुए चावल के साथ मसालेदार चावल

सामग्री

▢1 टेबल स्पून घी

▢1 टी स्पून सरसों

▢1 टी स्पून जीरा

▢½ टी स्पून सौंफ

▢पिंच हींग

▢कुछ करी पत्ते

▢½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

▢1 हरी मिर्च (स्लिट)

▢½ प्याज (बारीक कटा हुआ)

▢1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

▢½ गाजर (कटा हुआ)

▢2 टेबल स्पून मटर

▢3 बीन्स (कटा हुआ)

▢¼ शिमला मिर्च (कटा हुआ)

▢¼ टी स्पून हल्दी

▢¾ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

▢1 टी स्पून धनिया पाउडर

▢½ टी स्पून गरम मसाला

▢2 कप पका हुआ चावल

▢1 टी स्पून नमक

▢2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून सौंफ, चुटकी हींग और कुछ करी पत्ते डालें।

अब इसमें ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 हरी मिर्च और ½ प्याज डालें। अच्छी तरह से भूनें।

इसके अतिरिक्त, 1 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।

आगे कटा हुआ सब्जियां जैसे ½ गाजर, 2 टेबलस्पून मटर, 3 बीन्स और ¼ शिमला मिर्च डालें।

एक मिनट के लिए भूनें। ढककर 5 मिनट या सब्जियों के पूरी तरह से पकने तक पका लें।

अब इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।

जब तक मसाले तेल छोड़ना शुरू नहीं कर लेते तब तक भूनें।

इसके अलावा, 2 कप पके हुए चावल और 1 टीस्पून नमक डालें।

चावल के दानों को तोड़े बिना धीरे से मिलाएं।

ढककर 4 मिनट के लिए, या जब तक चावल सभी स्वादों को अवशोषित नहीं कर लेता तब तक उबाल लें।

अंत में, धनिया पत्ती डालें और रायता के साथ मसाला चावल को परोसें या लंच बॉक्स में पैक करें।