घर पर मेहमानो के लिए ट्राई करें मारवाड़ी फेमस लापसी, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | लापसी एक बहुत ही फेमस मारवाड़ी स्वीट डिश है। इसको राजस्थान के लोग खूब स्वाद लेकर खाते हैं। इसके अलावा लापसी को गुजरात की कुछ जगहोम पर भी खूब पसंद किया जाता है। ऐसे में अगर आज तक आपने लापसी का स्वाद नहीं चखा है, तो आज हम आपके लिए मारवाड़ी लापसी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वीट डिश दलिए की मदद से बनाई जाती है। इसको आप रिफाइंड शुगर की बजाय गुड़ या शहद का उपयोग कर सकते हैं। शहद और गुड़ दोनों ही नेचुरल स्वीटनर की तरह माने जाते हैं। इसलिए लापसी के सेवन से आपकी एक्सट्रा कैलोरी भी नहीं बढ़ती है। जिससे आपको वेट लॉस में भी आसानी होती है, तो चलिए जानते हैं मारवाड़ी लापसी बनाने की रेसिपी-

मारवाड़ी लापसी बनाने की सामग्री-

-1 कप दलिया

-3/4 कप चीनी

-5-6 इलायची

-1/2 कप घी

-2 चम्मच किशमिश

-2 चम्मच काजू

मारवाड़ी लापसी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले गैस पर पतीला या कुकर गर्म करने के लिए रख दें।

इसके बाद आप इसमें दो चम्मच देसी घी डालकर पिघलाएं।

फिर आप इसमें दलिए को डालकर मीडियम आंच पर भून लें।

इसके बाद जब दलिया अच्छे से भुन जाए तो आप इसमें 4 कप पानी डालें और कुकर का ढक्कर बंद कर दें।

फिर आप कुकर में एक सीटी लगाकर गैस बंद कर दें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में देसी घी डालकर पिघलाएं।

फिर आप इसमें इलायची, कटे हुए काजू और किशमिश डाल दें।

इसके बाद आप इसमें उबला दलिया डालें और साथ में चीनी भी डालकर मिलाएं।

अब आपकी स्वादिष्ट मारवाड़ी लापसी बनकर तैयार हो चुकी है।

फिर आप इसको काजू, किशमिश, इलायची का पाउडर और थोड़ा- सा घी डालकर गार्निश करके सर्व करें।