पालक कॉर्न चीज़ मोमोज बनाकर देखें, बच्चे इसके स्वाद पर लाजवाब रिएक्शन देंगे

लाइफ स्टाइल : मोमोज का नाम सुनते ही बच्चे खुश हो जाते हैं. यह स्ट्रीट फूड के रूप में बेहद लोकप्रिय है। इस डिश ने कुछ ही समय में लोगों के दिलों में खास जगह बना ली. वैसे तो स्वादिष्ट मोमोज कई प्रकार के होते हैं लेकिन सेहत का ख्याल रखना भी बहुत जरूरी है. ऐसे में आप घर पर ही पालक कॉर्न चीज मोमोज ट्राई कर सकते हैं. यह डिश स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखेगी. वैसे भी घर पर बना कोई भी खाद्य पदार्थ बाहर की किसी भी चीज का मुकाबला नहीं कर सकता। हमारा मानना है कि बच्चों को ये मोमोज बहुत पसंद आएंगे और आप उन्हें खुश करने के लिए इन्हें समय-समय पर बना सकते हैं.

सामग्री:

आटा - 1 कप

नमक - स्वादानुसार

पानी - आवश्यकतानुसार

जैतून का तेल - 1 चम्मच

पालक - 1 कप

स्वीट कॉर्न - 1/2 कप

बारीक कटा हुआ लहसुन - 3 कलियाँ

काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

चिली फ्लेक्स - 1/2 चम्मच

कसा हुआ पनीर - 1/2 कप

व्यंजन विधि

- सबसे पहले आटे में नमक मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी की सहायता से गूंथ लें और दो घंटे के लिए ढककर रख दें.

-पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिए. - एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन की कलियां डालें.

- दो से तीन मिनट तक भूनें. - अब पैन में पालक और कॉर्न डालकर 5-6 मिनट तक पकाएं.

- नमक, काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.

- मोमो स्टीमर या इडली स्टीमर में पानी गर्म होने के लिए रखें. गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां काट कर बेल लीजिये.

- इनमें 1 चम्मच तैयार भरावन डालें. - इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मोमो को मनचाहा आकार दें.

- भरे हुए मोमोज को गीले सूती कपड़े से ढक दें ताकि मोमोज सूखें नहीं.

-मोमो स्टीमर पर थोड़ा सा तेल लगाकर उसमें मोमो को रखें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं. इसे चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.