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वीकेंड पर लंच में करे ट्राई मखाने का रायता, जाने रेसिपी

Teja
1 May 2022 6:57 AM GMT
वीकेंड पर लंच में करे ट्राई मखाने का रायता, जाने रेसिपी
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गर्मियों में खाने के साथ टेस्टी और ठंडा-ठंडा रायता मिल जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है

जनता से रिश्ता वेब्डेस्क | गर्मियों में खाने के साथ टेस्टी और ठंडा-ठंडा रायता मिल जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है। रायता किसी भी बोरिंग खाने में स्वाद भर देता है। कई लोग तो रायता खाने के इतने शौकीन होते हैं कि उनको रायते के बिना लंच या डिनर अधूरा सा लगता है। वैसे आमतौर पर घरों में में बूंदी रायता, खीरा रायता, लौकी रायता या फिर आलू का रायता आदि बनाकर खाए जाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने मखाने का रायता ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मखाने का रायता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। मखाना रिच फाइबर जैसे गुणों से भरपूर एक पौष्टिक ड्राय फ्रूट है। मखाने को लोग रोस्ट करके या किसी सब्जी या स्वीट में डालकर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन रायते की इस अनोखी रेसिपी को हर कोई खूब पसंद करेगा। ये रायता बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होता है। इसका स्वाद यकीनन बच्चे हों या बड़े सभी की जुबां पर चढ़ जाएगा, तो चलिए जानते हैं मखाने का रायता बनाने की रेसिपी-

मखाने का रायता बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप दही
-2 कप मखाने
-1 टी स्पून रायता मसाला
-स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
-1/2 टी स्पून चाट मसाला
-1/4 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून देसी घी
-1 टेबलस्पून हरा धनिया कटा
-स्वादानुसार नमक
मखाने का रायता बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालें और मीडियम आंच पर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें मखाने डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
फिर आप इन मखानों को गैस बंद करके एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।
इसके बाद आप इन मखानों को मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें।
फिर आप एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
इसके बाद आप इसमें रायता मसाला, चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
फिर आप इसमें गरगरे पिसे हुए मखाने डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
अगर आपको रायता गाढ़ा लग रहा है तो आप इसमें आवश्कता अनुसार पानी डालकर थोड़ा पतला कर लें।
अब आपका टेस्टी और हेल्दी मखाने का रायता बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको धनिया पत्ती से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें।


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