ट्राई करें मखाने की बर्फी, हर कोई करेगा तारीफ

Makhana Barfi : मीठा खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन ज्यादा मीठा खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। बहुत अधिक चीनी और आटे से बनी मिठाइयाँ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती हैं, तो क्यों न स्वास्थ्यप्रद सामग्रियों से बनी मिठाइयाँ खाई जाएँ। आज हम आपको कैल्शियम से भरपूर मखाना बर्फी बनाना बताएंगे। यह आपकी मीठे की लालसा को भी संतुष्ट करेगा और आपको स्वस्थ महसूस कराएगा...

मखाना- 200 ग्राम

बादाम - 1 कप

मिल्क पाउडर - 1 कप

दूध - 400 ग्राम

चीनी - आधा कप

इलायची- 1 चम्मच पाउडर

नारियल के बुरादे - 1 कप

- सबसे पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी डालकर मखाने को भून लें.

- इसके बाद बादाम को भी इसी तरह भून लीजिए.

- अब मखाना और बादाम को मिक्सर जार में पीस लें. - एक पैन में दूध गर्म करें और उबाल आने पर चीनी डालकर मिलाएं.

- जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें तैयार किया हुआ पाउडर डालें और चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.

- इसे तब तक हिलाते रहें जब तक यह पैन से चिपकना बंद न कर दे.

- इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर इसमें नारियल पाउडर मिलाएं.

- इसे एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें और काट कर खाएं