घर पर ट्राई करे लच्छा रबड़ी

लच्छा रबड़ी की सामग्री 2 लीटर फुल क्रीम दूध400 ग्राम खोया400 ग्राम चीनी100 ग्राम घी5 ग्राम इलाइची पाउडर10 ml (मिली.) रोज एसेंस15 ग्राम पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ

लच्छा रबड़ी बनाने की वि​धि

1.एक मोटे तले वाले पैन में दूध डालें, दूध को उबालकर आधा कर दें.2.गर्म दूध में कद्दूकस किया हुआ खोया हरियाली मावा डालें और पकाते रहें.3.घी और चीनी डालें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें.4.जब यह गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतार लें और इसमें इलाची पाउडर और गुलाब का एसेंस डालें.5.फ्रिज में ठंडा करें और कटे हुए पिस्ता से सजाकर सर्व करें.