मीठे में ट्राई करें केसर काजू पिस्ता बर्फी, इसका स्वाद आपके मुंह में घुल जाएगा

लाइफ स्टाइल : घर में हर किसी को मीठा खाना पसंद होता है, खासकर खाने के बाद। रक्षाबंधन के खास मौके पर मिठाइयों की जरूरत होती है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए केसर काजू पिस्ता बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद मुंह में जाते ही ऐसा घुल जाएगा कि हमेशा याद रहेगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

काजू - 1 कप काजू

पिस्ता - 1 कप पिस्ता

आधा कप चीनी पाउडर

देशी घी

केसर- आवश्यकतानुसार

मावा - 200 ग्राम

बनाने की विधि:

केसर काजू पिस्ता बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू और पिस्ता डालकर एक से दो मिनट तक भून लें. - इसके बाद इन दोनों को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें. - अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और मावा भून लें. जब मावा हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे ठंडा होने दें. - इसके बाद इसमें पिसा हुआ काजू और पिस्ता डालें. - इसके बाद इसमें बोरा डालकर हाथ से मिला लें. मिश्रण को नरम कर लीजिये.

- इसके बाद एक प्लेट लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें. - अब मिश्रण को इस प्लेट पर अच्छे से फैलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें. जब बर्फी जम जाए तो इसे मनचाहे आकार में काट लीजिए. - इसके बाद इसे केसर, बारीक कटे काजू और पिस्ते से सजाएं.