ट्राई करे हेल्दी और टेस्टी ज्वार के कुरकुरे पकौड़े

ज्वार के कुरकुरे पकौड़े

(Jowar Ke Kurkure Pakode)

सामग्री

1 कप ज्वार का आटा

आधा-आधा टीस्पून हींग, अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, कालीमिर्च पाउडर और जीरा

1 आलू (गोलाई में कटा हुआ)

1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

विधि

बाउल में ज्वार का आटा, सारे पाउडर मसाले और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.

कड़ाही में तेल गरम करें.

धीमी आंच पर आलू के स्लाइस को घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.