मिठाइयों में ट्राई करें 'गुलाब जामुन', बनाने में है बेहद आसान, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : मिठाई के शौकीन लोगों के अरमानों पर पानी फिर रहा है. क्योंकि लॉकडाउन में हम बाहर नहीं जा सकते और सब कुछ बंद है. ऐसे में आप घर पर ही मिठाईयां ट्राई कर सकते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए गुलाब जामुन बनाने की बेहद आसान रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- एक किलो मावा

- 250 ग्राम आटा

- 50 ग्राम कसा हुआ पनीर

- 100 ग्राम चिरौंजी

- एक चुटकी बेकिंग सोडा

- एक किलो चीनी

- तलने के लिए घी

बनाने की विधि:

सबसे पहले चाशनी तैयार करें. एक किलोग्राम चीनी में लगभग डेढ़ लीटर पानी मिलाएं और इसे उबलने दें। चाशनी को इतना ही पकाएं कि उसमें तार न रहें। - फिर इसमें मावा, पनीर, मैदा और सोडा मिलाकर अच्छी तरह गूंद लें, ताकि गुठलियां न रहें. - अब इसकी छोटी-छोटी मध्यम आकार की लोइयां बना लें.

प्रत्येक गोले के मध्य में चिरौंजी भी रखें। - एक पैन में घी गर्म करें. जब घी गर्म हो जाए तो गैस धीमी कर दीजिए. - फिर एक बॉल को घी में डालकर देखें. जब गोला तैरने लगे तो एक-एक करके और गोले जोड़ें। धीमी आंच पर गुलाब जामुन को अच्छी तरह से भूनने के बाद इसे चाशनी में डाल दीजिए. एक घंटे बाद ये खाने लायक हो जाते हैं.