गर्मी मौसम में ट्राई करें 'क्रीमी टोमैटो सूप', स्वाद और सेहत का खजाना

लाइफ स्टाइल : आज हम आपके लिए 'क्रीमी टोमैटो सूप' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो इस बरसात के मौसम में आपको स्वाद के साथ-साथ अच्छी सेहत भी देगा। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

प्याज (कटा हुआ) - 1

गाजर (कटी हुई) – 1

टमाटर (कटा हुआ) - 2

क्रीम - 1 चम्मच

काली मिर्च - 1 चुटकी

ताजा हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक भारी तले के बर्तन में मक्खन डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और 10 मिनट तक भूनें

- फिर इसमें टमाटर, पानी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर चलाएं. - जब इसमें उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और बर्तन का ढक्कन हटाकर 30-40 मिनट तक पकाएं ताकि टमाटर अच्छे से पक जाएं और नरम हो जाएं.

- अब सूप को छलनी की मदद से छान लें. - छलनी में बचे मिश्रण को अलग कर लें.

- बाउल में छाने हुए सूप में क्रीम डालकर दोबारा आंच पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं.

- लीजिए टमाटर क्रीम सूप तैयार है, इसमें ताजी धनिया पत्ती या गाढ़ी क्रीम मिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें.