चाइनीज पकौड़ा रेसिपी घर पर आसान तरीके से करे ट्राई

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | यहां हम आपके लिए एक यूनिक इंडो-चाइनीज रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे चाइनीज पकोड़ा के नाम से जाना जाता है, जो मुंबई की गलियों में मिलता है. ये पकोड़े कद्दूकस की हुई गोभी के साथ आटे, कुछ सीज़निंग और कई चाइनीज सॉस के साथ बनाए जाते हैं. मूल रूप से, भारतीय और चाइनीज दोनों सामग्रियों का मिश्रण और मेल.

आसान

चाइनीज पकौड़ा की सामग्री1 कप पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ1/4 कप शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ1/4 कप गाजर1 टेबल स्पून शेजवान सॉस1/4 टेबल स्पून श्रीराचा सॉस1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरस्वादानुसार काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार नमक1/2 कप बेसन1/4 कप मैदा1 टेबल स्पून कॉर्नफलोरतेल तलने के लिए

चाइनीज पकौड़ा बनाने की वि​धि

1.एक बड़ा कटोरा लें, सभी सब्जियों के साथ ऊपर बताए गए सॉस और सूखे मसाले और थोड़ा नमक डालें.2.अगला कदम बेसन, मैदा और कॉर्न फ्लोर (कॉर्न स्टार्च) मिलाना है.3.सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. पानी डालने से बचें क्योंकि सब्जियों के अंदर पर्याप्त पानी होता है. मिश्रण को 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें.4.इस बीच एक पैन में तेल गर्म करें. बैटर का थोड़ा सा हिस्सा लें और धीरे से उन्हें गर्म तेल में डाल दें. बाकी बैटर के साथ भी ऐसा ही करते रहें.5.पकौड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा और करारे होने तक तलें.6.सॉस के साथ परोसें और मजा लें.