ट्राई करें काजू मसाला रेसिपी जाने क्या है बनाने का तरीका

मशरूम खाना ज्यादातर लोगों की पहली पसंद होती है. हालाँकि, तैयारी की विधि भिन्न हो सकती है। शुरुआत से लेकर मुख्य व्यंजन तक मशरूम का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। आपने भी घर पर कई तरह के मशरूम के व्यंजन बनाए और खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी काजू मशरूम मसाला ट्राई किया है? इस स्वादिष्ट डिश को आप पार्टी-समारोह में या घर आए मेहमानों को भी परोस सकते हैं. इसके स्वाद से सिर्फ बड़े ही नहीं बल्कि बच्चे भी दीवाने हो जाएंगे. काजू मशरूम मसाला रेसिपी बनाना बहुत आसान है. अगर आपको भी मशरूम खाना पसंद है तो आप भी इसे बेहद आसान तरीके से बना सकते हैं. आइए जानते हैं काजू मशरूम मसाला बनाने की आसान विधि.

काजू मशरूम मसाला बनाने की सामग्री

मशरूम - 2 कप

काजू का पेस्ट - आधा कप

जीरा - 1 चम्मच

हींग - 1 चुटकी

करी पत्ता - 5-6

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

टमाटर का पेस्ट - 2 कप

कटा हुआ प्याज - 1

अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

बारीक कटी हरी मिर्च - 4

तेल - 2 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

काजू मशरूम मसाला बनाने का आसान तरीका

स्वादिष्ट काजू मशरूम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री तैयार कर लें. - इसके बाद एक पैन या कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें. तेल गरम होने पर हींग और जीरा डाल दीजिये. - फिर इसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालें. - अब इसमें प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें. उसके बाद टमाटर की प्यूरी भी डाल देंगे. - कुछ देर बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाल दीजिए. जब मसाला भुन जाए तो इसमें मशरूम डालें और 6-7 मिनट तक पकाएं.

- अब जब मशरूम अच्छे से पक जाएं तो इसमें काजू का पेस्ट और थोड़े से काजू डाल दीजिए. - इसके बाद दोबारा 10-12 मिनट तक पकाएं. - फिर गैस बंद कर दें और हरे धनिये की पत्तियों से सजाएं. आप चाहें तो अपने स्वाद के अनुसार कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं. इसके बाद आप परोसने से पहले ऊपर से मक्खन भी डाल सकते हैं. अब आप इसे रोटी, पराठा या नान के साथ परोस सकते हैं.