घर पर ट्राई करें बंगाल की फेमस 'मसाला फिश फ्राई', जानिए रेसिपी

जानत से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप मछली खाने के शौकीन हैं तो आपको यकीनन मसाला फिश फ्राई पसंद आएगी. इस बार दुर्गा पूजा (Durga Puja 2021) के मौके पर आप बंगाल की फेमस मसाला फिश फ्राई की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. फिश फ्राई इतनी लजीज होती है कि इसे आप एक बार खाकर दोबारा जरूर खाना चाहेंगे. शाम के स्नैक्स में गर्मागरम कॉफी या चाय के साथ मसाला फिश फ्राई का मजा ही कुछ और होता है. तो देर किस बात की. इस बार घर पर आप भी ट्राई करें बंगाल की खास डिश मसाला फिश फ्राई. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

मसाला फिश फ्राई बनाने की सामग्री

फिश- 3 मध्‍यम आकार की और चीरा लगाई हुई

नारियल तेल- 3 से 5 चम्‍मच

कड़ी पत्‍ता- मुठ्ठीभर

मिर्च- पावडर- 1 चम्‍मच

कश्मीरी मिर्च पाउडर- 2 चम्‍मच

अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच

गरम मसाला पाउडर- 2 चम्‍मच

हल्‍दी पाउडर- 1 चम्‍मच

नमक- स्‍वादानुसार

नींबू का रस- 1 से 2 चम्‍मच

मसाला फिश फ्राई बनाने की विधि

सबसे पहले सभी मैरीनेशन वाली सामग्रियों को एक साथ मिक्‍स कर के पेस्‍ट बना लें. फिर इन्‍हें मछली पर अच्‍छी तरह से लगा दें. फिर इसे 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. अब एक पैन में नारियल तेल गर्म करें, उसमें मछली को रखें और ढक्‍कन ढक दें. फिर इसे 7 से 8 मिनट तक पकाएं. फिर इसे दूसरी ओर पलट दें और फिर पकाएं. ऊपर से कड़ी पत्‍ते डालें और गैस बंद कर दें. अब इसे गर्मागर्म सर्व करें.